Ik heb nu twee dagen geleden een nieuwe suikerwash gestart voor de eerste keer met Alcotec turbo 48 en vloeibare kool toegevoegd .Dit is nu twee dagen volop aan het gisten maar ik vindt dat er een onaangenaam geurtje aanzit ;Normaal neem ik gist van Prestige die ruikt helemaal niet zo tijdens de vergisting.Is dit normaal die geur ?
Groeten
beetje zurig ? ja dat is normaal
Ik noemde dit eerder al een 'appeltjes geur. Maar dit schijnt idd normaal te zijn.
hey goede morgen mmm ik vindt het een beetje stinken ik heb deze morgen nog eens geroken aan het waterslot en het is al wat minder maar goed ruiken doet het toch niet hoor ,ik zou denken dat het niet goed vergist of slechte vergistng zal het moeten afwachten denk ik ik ga ook maar voor de zekerheid een andere opstarten met de van Prestige turbo 8kg alleen morgen nog suiker gaan kopen
groeten
Turbos ruiken nooit lekker, ook die van Prestige zal je niet fijn vinden ruiken. Als je ooit een stookwijn van fruit gaat maken weet je niet wat je ruikt, dat ruikt heerlijk ?
ja inderdaad die van calvados was toch beter ja 🙂
Gistende appelwijn, heerlijk ? vaak even aan het waterslotje ruiken. Calvados maken is zeker geen straf ?Dat was bij de morellen ook zo lekker. Zelfs de backset uit de ketel rook nog lekker.
Vergistend graan/mout ook heerlijk 🙂
Ik vind alle Alcotec's zurig ruiken,waarvan de vodkastar (blauwe zakje) nog de minste "meurt". Als je overrijp fruit hebt, zoals bananen(3 stuks ofzo fijn prakken), die erbij gooit ruikt je huis 3 dagen naar banaan. Wat ik doe als ik 2 tonnen tegelijk heb staan gisten: rode dopje van de waterslotjes afhalen en dan steek ik er tuinslangen in. Die hang ik uit het raam die op een kier staat en geurprobleem is opgelost.
Jan is dat de appelwijn die je eerder deze week hebt opgestart van die verse appels?
Ja die ruikt ook fantastisch, in het verleden ook wel met de sapcentrifuge sap gemaakt en laten vergisten.ruikt net zo goed. vroeger deed ik dat nog met suiker maar ben daar helemaal afgestapt. Voor de geur maakt een beetje extra suiker niet uit, wel voor de uiteindelijke smaak.
Ik ben benieuwd het is wel meer werk he maar de smaak zal dan ook wel beter zijn want ik heb het vorige keer gemaakt van appelsap van de Lidle he he de luie stoker 🙂
groetjes
Turbo's ruiken niet fris inderdaad. En als je geen goede fractioneer kolom hebt maar een potstill dan maak je ook nog eens een inferieur product. Probeer eens het 5-granenmix recept. Dus paardenvoer en suiker. Dit ruikt heerlijk, simpel te maken, en is ook binnen 7 dagen klaar.
