Hallo iedereen ik wilde me even voor stellen ik ben pavlos en ben bezig mijn 2e de distileerketel te bouwen . ik wil deze gebruiken voor het maken van pure alcohol en daarnaast ook whiskey en rum. de ketel kan worden gebruikt voor het maisen en stoken . tenminste dat is het doel . de ketel is een copie van een speidel brouwmeister 50 liter compleet met pomp en verwarming als aansturing heb ik een alva controller gekocht daar deze voor allebei geschikt is de kolom op de foto is voor de whiskey en rum
Ziet er goed uit
Volgens mij is jouw ketel zeker geen volautomatische Speidel Brouwmeister van Euro 2.200,00, maar hij ziet er wel mooi uit.
Qua mogelijkheden lijkt hij mij meer op een Grainfather, alleen heeft deze geen kraan onderop, maar de Grainfather heeft ook geen kraan nodig omdat er vanaf de pomp een buitenwaartse pijp naar boven loopt waarmee je kan spoelen tijdens het maisen en je kunt deze leiding ook aansluiten op de koeling waarmee je de gekoelde wort direkt naar het gistingsvat over pompt
Heb je deze helm zo gekocht?
Deze werkt hetzelfde als de brouwmeister
De verwarmingselementen zijn van speidel en ook hier zitten 2 pompen op om het water te circuleren door de maïskorf heen
De alva controller is geheel programeerbaar qua verwarming en pompen
De koperen helm is van een koperen boiler vat
Wat heb je er tot nu toe mee gebrouwen/gestookt en waren de resultaten goed?
pavlos
Ik heb even gekeken op het internet naar de "The ALVA Brew & Still controller", maar kon geen Nederlandse dealer vinden. Waar heb jij hem gekocht?
Alvast bedankt.
Ik hem gekocht via de site , het is een Nederlandse man die in Portugal woont.
Wees hadden contact gehad via de mail.
Ik heb deze opstelling net om ongeveer klaar en heb pas een paar tests gedaan met brouwen dit ging eigenlijk heel goed voor zover ik nu kan zeggen.
Het stoken heb ik nog niet gedaan tot nu toe.
Wel tests gedaan om te controleren of alles werkte naar behoren en alles goed gasdicht is .
Lijkt in orde, de eerste stook staat voor volgende week gepland
Ik ben benieuwd
Wil je mij de naam en e-mailadres geven van die Nederlandse man in Portugal.
Ik heb zelf o.a. een Grainfather waar ik op dit moment alleen bier mee brouw.
Deze Grainfather is SEMI-automatisch. Ik begrijp uit hun site dat je met deze Alva-controller het volledige mais-programma kunt programmeren, dus met temperaturen en tijden. Alleen begrijp ik niet hoe je de 2 verwarmingselementen van 2.000 resp 500 Wtt zou kunnen programmeren, immers werken die via een schakelaar.
Heb je er een handleiding bij gekregen?
Wellicht een tip Rob; dat programmeren van tijden en temperaturen kun je met de nieuwe Grainfather controlbox ook plus dat je e.e.a. ook met je iPhone kunt bedienen (Android binnenkort of mogelijk zelfs nu ook al).
Ik heb ook contact gehad met Alva en het staat mij bij dat dit apparaat (een stuk) duurder is dan de nieuwe Grainfather controlbox (waar ik heel blij en tevreden mee ben). Bij de nieuwe controlbox hoef je ook niet meer te handmatig te schakelen tussen de elementen, dat doet hij automatisch.
Ik heb nog een simpele mobiele telefoon zonder toeters of bellen en nog geen Iphone, maar koop voor mijn vakanties een kaartje voor noodgevallen en bereikbaarheid.
Mijn vrouw dringt er wel op aan om er zo een te nemen.
Onderop de Grainfather zit een schakelaar voor de beide elementen.
Worden die uitgeschakeld met de nieuwe controlbox van de Grainfather?
Niets mis met een simpele mobiele telefoon.
De schakelaar onderop blijft in de stand "normal" staan. Op het display van de nieuwe controlbox zie je dan een balkje wat aangeeft hoeveel energie hij op dat moment verbruikt en daar kun je vervolgens weer uit afleiden dat het 2000 of 500 watt element in werking is. Verder houdt de nieuwe controlbox ook de temperatuur beter vast/constant.
Met een smartphone kun je ook heel simpel je recepten laden in de controlbox en de app heeft ook nog enkele calculators. De nieuwe controlbox is m.i. toekomstvaster dan de Alva omdat de app steeds geüpdatet wordt en zo steeds uitgebreider zal worden. Verder past hij naadloos op de Grainfather waar de Alva maar ergens "bij hangt".
Je "oude" controlbox kun je vervolgens gebruiken om je T500 te gebruiken als sparge-water-ketel. Even een andere stekker eraan maken en op de juiste temperatuur instellen en je hebt water op de juiste temperatuur. Ben zelf nog op zoek naar een thermowell die ik in de T500 moet maken zodat ik de thermometer-probe van de oude controlbox makkelijker kan bevestigen (zoals hij ook bij de Grainfather bevestigd zit).
Hoi allemaal, interessant topic 🙂 Ik heb de titel even aangepast zodat het wat makkelijjker te vinden is voor anderen.
PS. De Android app voor de nieuwe controlbox komt waarschijnlijk voor de kerstdagen in de Google Play Store. Hij is dus af maar moet nog even door de Play Store comissie 🙂
Groetjes
Munckerik,
Ik denk ook dat de Alva controller geen goede keus is als wordt beweerd en bovendien is hun temperatuur sensor "niet waterproof" volgens hun eigen "Technical specifications".
Om die reden vroeg ik ook de handleiding van de Alva aan Pavlos , daar kun je heel veel uit afleiden.
Bedankt voor je informatie van de nieuwe controlbox van de Grainfather.
Hierbij een leuke link met veel info (ook mbt de nieuwe controlbox), "tips and tricks" en recepten van David Heath. De sink strainer die hij gebruikt (echt een aanrader) kon ik niet vinden in Nederland maar heb hem via Aliexpress besteld. Voor €1,80 (dus geen portokosten) werd hij rechtstreeks vanuit China hierheen gestuurd. Toen ik de envelop open maakte zaten er 6 in 🙂
Wat is een sink strainer?
