beste stokers
Als je jenever voor de tweede keer wil distilleren moet dit dan met een hoge kolom ,Reflux of met een korte helm , heeft dit invloed op de smaak van jenever ? En als je ketel 60 liter is, is het dan verstandig om zeg maar 10 liter ermee te verstoken ?
Alvast bedankt
Hey kopstoker,als ik jenever stook dan doe ik het maar 1keer met helm niet met reflux en is zo een 70% a50% en dan leng ik het op met water naar zo een 35% en is lekker zo grtj
Beste likeurtje
ik had gelezen dat je eerst een neutrale alchahol kan stoken, dan marcereren met kruiden en dan stoken, jij doe het dus anders ?
Alvast bedankt
Jenever is een zuivere drank, volgens mij kun je het beste eerst hele goede schone alcohol maken, en dan inderdaad macereren, en met de helm 1x stoken.
