Alles is bij mij van RVS, ik mijn kijkglas wil ik alleen wat koper doen.

als je alleen kijkt naar zuiverheid zal je I.d.d. Met nieuwe r.v.s. Sponzen een paar procent hoger zitten . Maar r.v.s sponzen gaan sneller dichtslibben wanneer je ook anders dan alleen stookwijn van suikerwater distilleert dan de keramische ringen door b.v. de etherische oliën . Daarnaast niet alle R.V.S. sponzen zijn van van hoogwaardig r.v.s. geschikt voor voedsel industrie en alleen bestemt voor schuren / reinigings werk . Door vocht , zuren en zouten kunnen deze oxideren wat bijsmaak geeft .
Met kleine magneet test Kun je zelfs zien dat de zogenaamde RVS sponzen toch vezels bevatten die blijven kleven . R.V.S zou niet door magneten mogen worden aangetrokken . R.V.S 316 of hoger is zuur, chloor en zouten bestendig RVS 304 is dat minder , zeker wanneer ook temperaturen wisselen . Helaas is een schoonmaak spons meestal van lagere kwaliteit en zou de kwaliteit van de alcohol kunnen verminderen . Dus niet gekeken naar alleen opbrengst maar in algemeen is dat beetje opbrengst meer van “R.V.S .” niet altijd doorslag voor de beste keus .

Inderdaad, dit is geheel correct. Het is maar waar je de meeste waarde aan hecht. Feit is dat RVS pannen sponzen vrijwel altijd van een te lage kwaliteit zijn voor onze doeleinden. Een optie zou zijn om een bos RVS draaikrullen te verkrijgen bij een draaierij. Dat heb ik gedaan en de kwaliteit is super! Op deze krullen rust de SPP kolom vulling.

klopt . daarbij die rvs krullen zijn ook niet van constante vorm dus pakt ook goed de condens en is veel beter dan die pannesponsen .

Als alles RVS is gewoon bij RVS blijven .
RVS en keramisch gaat ook goed samen .

Ik heb ook alles RVS, behalve in het kijkglas, daar doe ik koper in. Dit koper moet ik dan regelmatig uit zuren als het zijn werk heeft gedaan

Persoonlijk zou ik zeggen RVS kolom RVS of Keramische Vullen En Koperen kolom Met ( hitte bestendig ) Glas of Keramisch . (koperen Pannespozen zijn duur , slecht te krijgen , moeilijk te reinigen en slibben ook erg snel dicht . )

Maar vergeten we niet het reinigend effect van koper? Mijn installatie is geheel van RVS, maar in het kijkglas heb ik koper zitten om sulfieten te binden tijdens de stook. Dit zou een positief effect hebben op de zuiverheid en smaak van het destilaat. Het werkt als een soort katalisator. Na de stook maak ik dit koper SPP schoon door het uit te zuren met citroenzuur. Er moet toch wel een klein deel koper in de RVS installatie zitten lijkt het.

klopt dat koper invloed heeft . Koper vormt ook self oxidatie dat zich kan binden . In reinigen na stook is ook van belang . dat kan met zwavel en salpeterzuur Of met een ander zwakker zuur kan ook . water alleen verwijderd niet de sulfiden .
Je zegt je heb het uitsluitend in het glas dat is i.d.d dan de betere oplossing . Koper moet niet in contact zelf met het rvs . Dat is juist nadelig . twee verschillende metalen zal het minder edele materiaal kunnen doen oxideren zeker omdat er bij temperatuur , zouten en zuren kunnen vrijkomen bij de stook dat oxidatie zou kunnen bevorderen en kan smaak beïnvloeden . Maar koperen spons is beter dan zogenaamde " RVS " pannenspons .
Maar dat Sulfiet wat je kwijt wil of de zwafelwaterstof wat eigenlijk ontstaat door ontbinden van dode gistcellen kun je al eerder voorkomen door op tijd de stookwijn van de gist aftehevel . Of wat neerslag kalk gebruiken om te klaren voor het stoken . soms gebruikt men ook wel Sulfadex tegen geur en bijsmaak . maar met sulfadex of zilverchloride wees daar voorzichtig mee.