Skoldt, daar heb je wel gelijk in: Gin is altijd een product van een destillatie.

Voor mij was de troebelheid niet het probleem, wel het feit dat ik nog teveel smaak van de jeneverbes had. Na een derde destillatie waarbij ik veel van het eerste destillaat heb weg gekieperd is dit iets beter.

Dat van die troebelheid in een gin-tonic is trouwens ook waar. Alleen vind ik niet dat dit past wanneer je troebele gin als presentje afgeeft.

Ik Laat mijn gin kruiden nooit langer dan 24 uur marcereren , om ze daarna door de gin basket te destilleren.

Mijn Gin leng ik altijd terug naar 40 ABV  en wordt nooit troebel,wel als je ik hem met ijs en tonic drink maar  dit is normaal.

.

ik filter niet over kool omdat dit de meeste smaken doet verdwijnen in de gin.

EN altijd een mooie heldere gin .

Dank jullie wel voor alle reacties weet nu al een heel deel meer.
Zal de volgende keer deze toepassingen gebruiken.

Beste

Ik ben ook nog maar net begonnen met distilleren.

Kunnen jullie mij helpen?

Ik start met suikerwater en turbogist. Daarna wordt alles per 4 liter gedistilleerd.
Met deze alcohol ga ik macereren (net dat woord hier leren kennen).
Met dit mengsel, aangevuld met gedistilleerde alcohol en water ga ik opnieuw distilleren.
Kan iemand mij helpen:

• hoeveel gram kruiden doen jullie er ongeveer in?
  1 liter alcohol ongeveer en 1 liter water wordt gedistilleerd. Dan laat ik die 2 liter distileren en ik bekom een mooi helder resultaat van ongeveer 60% alc.
• Als ik daar dan gedemineraliseerd water voor menselijke consumptie bijdoe, dan wordt het troebel. Even opwarmen en een grammetje suiker erbij en hij wordt helder... maar de dag erna is hij weer troebel.
  Moet ik bij het mengen de gin nog eens filteren door 3 vellen keukenpapier met daartussen 2 lagen wc papier? of door 2 koffiefilters?
  is dit dan om de oliën tegen te houden?
• Iemand die ervaring heeft met een stoommandje te plaatsen tijdens het distilleren?
  dit geeft toch bijna geen resultaat.
  https://www.bmswijndepot.com/nl/catalogus/Details/1419/stoommandje-op-hoge-pootjes
  past perfect in https://www.bmswijndepot.com/nl/catalogus/Details/1420/smartstill-ii
  Bij de still spirits T500 hangen de kruiden toch ook in de dampen? of geeft dit toestel een beter resultaat?

dank