Alambiek

Iedere thuis destilleerder heeft vast wel eens rond deze tijd van het jaar een graanbrand tot Sloe gin gemaakt . (Gin met sleedoorn .) Maar ook van sleedoorn kun je een hele fijne likeur maken . ...

@alambiek mij heb een stuk geperforeerde plaat op pootjes net boven de bodem staan. De zak raakt op deze manier de bodem niet en kan niet aanbranden. voor de rest drijft de zak inderdaad in de ketel....

@alambiek na macereren even in een theedoek gieten en wat uitpersen/wringen kan ook👍 Hier ook een 'port' staan met bramen als basis, zelf houd ik er wel van. Is wat lastig om percentage te ber...