Bewust

@psycat, er gaat toch niks boven een fijn klein koperen keteltje. Een klein goed regelbaar gasvlammetje er onder dat stookt zo mooi. Ik val stil bij zo’n  Airstill,niks voor mij. Heb inmiddels een plank vol keteltjes van alle denkbare maten…   Meer lezen»

Krom
 IMG_0883.jpeg

Met een kromme borstel water en een beetje derft en daarna een beetje Puremel (reiniging en desinfectie) spoelen.

@murmillo , niet gelukt. Het was al 7uur geweest dat ik langs Zwolle kwam.

Leuk Janne dat je wat Lijsterbes wil vergisten en stoken. Ph bij de 3,5 in de buurt geeft een mooie vergisting, wat Robbert zegt. Ik heb nog wat staan van 5 jaar geleden toen de struiken hier vol hingen met…   Meer lezen»

@murmillo, zou  die mais nog vers genoeg zijn als ik aanstaande maandag een zakje haal bij de Groot of beter wachten tot volgend jaar. Hoe is jou ervaring.

Een dikke 2weken geleden heb ik heerlijk gegeten bij restaurant Tosca in Rotterdam. Als toetje neem ik meestal maar een drankje en dat werd deze keer Grappa en dan wel 4 verschillende smaken. Tamme kastanje, kers , eiken en …weet…   Meer lezen»

@adammoors, het staat op een beetje hout (eik lichte toast en Oloroso) te rijpen. Ik heb nog niet echt geproefd. De Ph had ik bij aanvang van het stoken wat opgekrikt weet ik nog en in het bijvat (thumpertje) had…   Meer lezen»

@wvwburn, vind dat hij heerlijk zacht is geworden met een veelheid aan fruit, iets van abrikoos en vijg. Ook zit er een vleug vanille in lijkt het.  Het heeft slechts twee en halve maand op ligt getoast houten vaatje gelegen…   Meer lezen»

@rumo sinds vorige week wel echt de AOW leeftijd bereikt, dus hoor nu officieel bij de ouwe zakken.

Ik heb nog een gietijzeren Brewferm schrootmolen waar ik mee schroot. Die zet ik op 1 mm maar hoe precies is dat? Ga het morgen mee maken. Ik zie dat er een grote doos met mout in de gang staat…   Meer lezen»

Nou Rinus hier komt mijn koper verzameling.
Heb alleen nog geen kolom met van die bubble caps. Ga ik nog een keertje maken is de bedoeling.
 IMG_0717.jpeg

@ferry_h Welkom, mooi plaatje. Daar moet je wel iets lekkers mee kunnen maken. De kegel lijkt me wel lang trouwens, maar het zal wel in goede verhouding zijn denk ik. Heeft vast iemand over nagedacht. Moet je er nog lang…   Meer lezen»

@sabot, welkom hier. Het is toch heerlijk om je eigen eau de vie te stoken of wat je ook maar wil. Je kan er hier heel veel over lezen.

Welkom, wellicht kun je hier nog iets kennis opdoen.

D’r zit een aardig kleurtje aan. Had hem toch iets hoger(48%) weg gezet dan ik genoteerd had dus toch maar iets aangelengd tot 42% en al wat flesjes gevuld. 
 IMG_0716.jpeg

Goed, de gestookte wijn heeft lang genoeg op vat gestaan. Hij mag ook niet te houterig worden.
 IMG_6219.jpeg

Zo was ie eerst

@antonuithethogenoorden , ga gewoon lekker aan de slag en maak iets wat jou goed lijkt. Mijn kaboutermuts die ik al enkele jaren geleden gemaakt heb, heb ik na een tijdje ook wat ingekort omdat ik het gevoel had dat dit…   Meer lezen»

@mau, iedereen is van harte welkom. Sta nu alleen op het punt om naar het oosten van het land (Deventer) af te reizen. Dus dit weekend ff niet.