@keffie046
-
Kevin posted a new topic "Kruidenlikeur" – 2 jaren, 3 maanden geleden
Beste leden van stookforum, Op het moment ben ik bezig met een kruidenlikeur. Ik ben zogoed als bij een eindrecept gekomen. Nu zit ik met het probleempje dat ik al enkele liters gemaakt heb maar dat er na enkele dagen… Meer lezen»
-
Kevin reageerde in het onderwerp Hoe moet een sugar wash ruiken na gebruik van turbo gist in het forum Gist vragen 4 jaren, 1 maand geleden
Hey DuellBuell,
Wat mij ook als eerste was opgevallen is dat je met turbo500 gist een hele sterke alcohol krijgt waarin veel nare smaken en geurtjes zitten, die oftewel heel zuur en heel sterk ruiken, alsof iets in je neus steekt wat geen alcohol is. Als dit het is dan heb je niks fout gedaan, de gust heeft gewoon goed gewerkt.
Je kan de…[Verder lezen]
-
Kevin reageerde in het onderwerp werken met een essence in het forum Stookforum 4 jaren, 1 maand geleden
Hey Peter,
De hoeveelheid suiker moet je voor jezelf bepalen qua smaak, bij de meeste likeuren ligt dit tussen de 100 en 400 gram. Als je voor jezelf bepaald welke je het lekkerst vindt kan je deze zelf maken. Als je het alcohol percentage van je alcohol oplossing weet kan beginnen. Je moet gewoon kijken naar hoeveel liter alcohol heb je van…[Verder lezen]
-
Kevin reageerde in het onderwerp Wat verschijnt er bij jullie op tafel met de feestdagen? in het forum Het Café (praathuis) 4 jaren, 1 maand geleden
Hey Pikketanus,
Voor de kerst heb ik een pruimenlikeurtje gemaakt. Een heel zacht likeurtje met een zoete smaak en een teint kaneel.
– 1 kilo pruimen
– 1 liter (2x gestookte suiker/mais mash 60%)
– een dichtgeknoopt theezakje met een eetlepel kaneel3 weken laten macereren, iedere dag geschud
vervolgens gefilterd door kaasdoek.900 gram…[Verder lezen]
-
Profiel van Kevin is geüpdatet 4 jaren, 1 maand geleden
-
Kevin heeft haar/zijn profielfoto gewijzigd 4 jaren, 1 maand geleden
