Robuust

In dit geval spreken we over een nieuw vat van 80 liter. Verwachting is dat we de moutwijn maximaal 100 dagen laten staan. Kan ik uit je woorden halen dat dit goed mogelijk is, al dan niet met een nat...

Ik dacht dat alcohol het meest stabiel is op 20 graden celsius. Maar deze temperatuur heeft blijkbaar niets te maken met het lageren..? Daarom had ik een kamer in huis bedacht om het vat te plaatsen. ...

Dank voor je antwoord, Robbert. Laat ik voorop stellen dat ik er zeker vanaf kan blijven. Dus dat is het probleem niet. Waar moet ik op letten qua luchtvochtigheid? Ik wil natuurlijk de engelen niet v...

Wie kan mij helpen? Ik heb 80 liter distillaat dat ik wil lageren op nieuw Frans eiken. Zal ik hiervoor een 80 liter vat nemen en alles erin, of 30 liter apart houden en 50 liter op hout laten rusten?...