@mccorner
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Zijn hier ook stooksters welkom?" – 2 dagen, 3 uren geleden
Ja hoor, stooksters zijn ook welkom. Je bent niet de eerste😊
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Rum vraag" – 4 dagen, 21 uren geleden
Dank jullie voor de antwoorden. Dan was wat ik ooit heb gelezen dus gerelateerd aan een andere soort ketel. Ik heb tot nu toe altijd de ruim twee keer gestookt in de alambiek, dus dan blijf ik dat lekker doen😁
-
McCorner posted a new topic "Rum vraag" – 5 dagen geleden
Ik heb een uitgegiste en afgeleverde rum mash staan, gemaakt volgens het. Slaven of boerenrum recept, dus met pruimen en in mijn geval wilgenhout vergist. Nu heb ik een hele tijd geleden een discussie op het forum gelezen over rum… Meer lezen»
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Pekmez experiment" – 5 dagen, 13 uren geleden
Bij de Turkse supermarkt waar ik de Pekmez had gekocht was maar 1 soort mineraalwater aanwezig, met volgens het etiket een pH van 8.2. Was heerlijk neutraal van smaak dus deze idd gebruikt om te verdunnen. Kwam uit op 4,1… Meer lezen»
-
McCorner vind forumbericht "1e run met de t500, gelijk ook wat vragen :)" – leuk 6 dagen, 20 uren geleden
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "1e run met de t500, gelijk ook wat vragen :)" – 6 dagen, 20 uren geleden
@maart229 Wat Concha hieronder zegt 😉 Alleen houd ik bij de tweede stook de temperatuur nog iets lager, ik probeer tussen de 52C en 55C te zitten. Tip voor het afstellen van het kraantje: Ik heb er een wasknijper op… Meer lezen»
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Goedeavond, even voorstellen en wat beginners vragen.." – 6 dagen, 22 uren geleden
@maart229 Bij een eerste stook gebeurt het mij ook wel eens dat bij het overhevelen een wolkje dode gist meegaat. Geen probleem, bij een tweede stook merk je daar niks meer van. Boven het Max-streepje moet je niet gaan ivm,… Meer lezen»
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "1e run met de t500, gelijk ook wat vragen :)" – 6 dagen, 22 uren geleden
Bij de T500 doe ik tegenwoordig twee runs omdat het eindproduct dan zachter van smaak is. De eerste keer alles opvangen, verdunnen tot onder de 40% en een tweede keer stoken. Daarbij wel cuts maken op geur en smaak. Turbogist… Meer lezen»
-
McCorner vind forumbericht "Pekmez experiment" – leuk 1 week, 4 dagen geleden
-
McCorner vind forumbericht "Pekmez experiment" – leuk 1 week, 4 dagen geleden
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Pekmez experiment" – 1 week, 4 dagen geleden
Dat was .998 op de hydrometer.
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Pekmez experiment" – 1 week, 4 dagen geleden
Gister de gelegenheid genomen om de ouzo te destilleren. Besloten om de kruiden dit keer niet in de helm te hangen. Aan het begin een duidelijke acetongeur, nadat deze begon te vervagen (na ongeveer 40ml) begonnen met het opvangen per… Meer lezen»
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Pekmez experiment" – 2 weken, 5 dagen geleden
@rumo Klopt. Voor het stoken doe ik nog even een smaaktest om in te schatten of ik wel of niet de kruiden in de helm hang. Ik heb 1 keer na het stoken en verdunnen nog wat neutrale alcohol bij… Meer lezen»
-
McCorner vind forumbericht "Pekmez experiment" – leuk 2 weken, 6 dagen geleden
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Pekmez experiment" – 2 weken, 6 dagen geleden
Het was de planning om vandaag te stoken, maar helaas gaat dat niet lukken. Wel de kruiden er uit gezeefd en die gaan even de koelkast in. Volgende week hopenlijk wel de gelegenheid en dan gaan de kruiden in een… Meer lezen»
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Pekmez experiment" – 4 weken, 1 dag geleden
Vandaag de kruiden toegevoegd. De bovengenoemde hoeveelheden maal 2.65 en dan waar nodig naar boven afgerond. Komt niet zo heel nauw aangezien we geen raket brandstof maken😊
IMG_20221109_142214.jpg -
McCorner vind forumbericht "ALQUITARA 2.5 liter is er." – leuk 1 maand geleden
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Pekmez experiment" – 1 maand geleden
Vandaag de eerste stook van bijna drie liter (na verdunning met 5 liter water) nog een keer overgehaald. In het begin kleine hoeveelheden opgevangen tot het volgens mij zuiver rook en smaakte. Koelwater temperatuur van de T500 (uitgerust met de… Meer lezen»
-
McCorner vind forumbericht "Kan voor mij deze nieuwe hobby wel uit?" – leuk 1 maand geleden
-
McCorner vind forumbericht "Tilburgs Kwartierke" – leuk 1 maand geleden
- Meer laden
