-
PatrickVink antwoordde op het onderwerp "Destilleren rijst 2/3e en pilsmoutmix 1/3e" – 3 jaren geleden
@alchemist de omzetting van zetmelen van omgemoute granen doe ik tussen 50 en 68 graden waarvan bij de laatste Alpha en Beta amylase enzymen nog actief zijn. De omgemoute granen moeten dan wel goed gerstijfseld zijn zodat de zetmeel bereikbaar… Meer lezen»
