-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Vergisting pruimenextract" – 3 jaren, 1 maand geleden
De pH blijkt uiteindelijk te zijn uitgekomen op 3.6. Vraag aan @robbert: uitgaande van dit voorbeeld, rode pruimen extract. Ik neem aan dat dit een specifieke zuursoort oplevert? Of is ook dit weer afhankelijk van de combinatie met de gistsoort en/of… Meer lezen»
