-
Petrus posted a new topic "Sake smaakt naar gist" – 2 jaren, 1 maand geleden
Ik maakte sake met gekookte rijst, suiker, fruitgist en koji kin. Als resultaat heb ik rijstwijn van 8% met een sterke gistsmaak. Anders gezegd laag in alcohol en hoog in gist. Iemand een idee wat hier ad hand is?
