-
Pikketanus antwoordde op het onderwerp "Van graan tot vat: zelf mouten" – 3 jaren, 4 maanden geleden
@johnny als je onder de 80 blijft blijft enzym intact. Als je wat hoger gaat krijg je speciaalmout zoals bisquit of cara, maar verliest enzym. Ook makkelijk om voor de zekerheid een aparte thermometer in de oven te leggen. Regelmatig… Read more»
