Inmiddels dank zij Dumo uitgevonden dat je in 20 stappen ( per graad 5% ) op vermogen kunt stoken. Paar seconde de heat knop vasthouden. Heeft iemand dat al wel eens succesvol geprobeerd met de reflux kolom van de t500. Het is nu allemaal zo verspreid onder diverse topics. Zijn er nog tips?
Anders ga ik het zo proberen. Ik heb nog alcotec alcohol staan die niet te zuipen is die stook ik dan voor de 2e keer op vermogen met de t500 refluxkolom op de grainfather. Ik was eigenlijk vandaag van plan om met graan te beginnen maar dit is ook extreem interessant. Dan weet het gelijk ook voor de helm en condensor die ik krijg nageleverd.
Ik nog niet Lummel ik wil wel zo mijn rum gaan verstoken maar wil me er nog iets verder in verdiepen, en op die manier mijn cuts maken bij de juiste temp.
Ik ga nu 5 liter alcohol verstoken in de Grainfather. Op vermogen en ik voeg ik hierbij exact 10 liter water. Ga de discussie niet aan hoeveel procent de t500 heeft geleverd of het nou 92 is of iets meer, dat mogen jelui zelf weten maar hierbij een foto
ik ben benieuwd of ik in staat ben dit terug te winnen vanuit de Grainfather.
we zullen het straks weten
Dit ga niet geloven want ik geloof het zelf ook niet even de temp meten
temp 33 graden van de alcohol, percentage 96 procent wtf!! Even wachten op de correcte meting op 22 graden.
Op 20 graden
Krijg visite dus moet stoppen, helaas. Net de alcohol uit de koelkast gehaald en de temp is 24 graden en het percentage nog dik boven de 94. Ik heb overigens ook het idee dat de verdamping snoeihard gaat. Kortom, misschien is de grandfather wel beter dan dan de t500. Ik wacht nog even de kopere helm af maar eigenlijk ben ik al overtuigd.
Tot later
Vandaag weer verder gegaan waar ik gisteren gebleven was. Temperatuur stokwijn nu 87 graden, ik stook op 75% vermogen en het doel is 100 graden te bereiken en dan hebben we alle alcohol binnen.
De eerste 250 ml net opgevangen en gemeten en deze was 95%. Dus beter dan de t500. Het enige wat ik me nu nog afvraag of deze 75% vermogen genoeg is om de alcohol aan de praat te houden. Maar dat weten we straks.
2e 250 ml gemeten en ik zou zweren dat ik 96% zag. Het zat er niet ver vandaan in ieder geval. Het mooie is dat je nu met vermogen kan spelen en met het koelwater.
3e 250 ml gemeten, temp stookwijn nu 89 graden, nog steeds 75% vermogen. Koelwater 68 graden ( te hoog) resultaat ruim 94%. Hou ik ook zo want het gaat lekker snel zo.
Ergens toch ook wel weer heel logisch dat wanneer je geleidelijker kunt stoken (dan met de T500 'aan/uit') dat je dan nog meer controle hebt en (dus) ook een nog sterker percentage kunt behale (door rustiger te stoken).
Als ik het zo eens bekijk lijkt een helm/alembiek i.c.m. een T500 mij toch minder fijn dan een traditionele koperen (alembiek) ketel (omdat je die traditionele ketel wel enigszins op vermogen kunt stoken door de temperatuur te regelen). En een grainfather met helm/alembiek is dan het 'summum' omdat je die per graad kunt stoken......
en omdat er een app bij is natuurlijk 😉
Als ik hierboven lees merk ik op dat je niet duidelijk begrijpt hoe je een hydrometer gebruikt.
- Hoe lees je correct af
-
Hoe bereken je temperatuur verschillen tov % meting
Edit Nim: afbeelding is van website verdwenen.
Ik heb je voorbeeld van 96% bij 33 graden Celsius ingegeven
En voor de fun heb ik je latere meting van 24 C en 94% ook ingegeven
Alle hydrometer zijn gekalibreerd op 20 graden Celsius
Weer 300 ml binnen, temp inmiddels 90 graden, koelwater zakt naar 67 graden en percentage dik boven de 93%. Op dit vermogen blijft de alcohol dus lopen. Kortom de Grainfather is beter dan de t500 want je kan naast het koelwater ook het vermogen regelen. Ik hoop dat de andere die in het bezit zijn van de Grainfather deze test ook eens doen. En dan misschien met wat meer geduld dan ik.
Mooie conclusie, blij dat ik hem gekocht heb en straks ga ik graan tot wodka toveren.
(maar ook omdat je dan je mout beter kunt behandelen/maisschen/spoelen)