Een gootsteenzeefje 😉
Komt in de filmpjes van David Heath iedere keer aan bod.

Hoy,

zou je kunnen met de grainfather uwe invertsuiker aanmaken voor uwe suikerwash te maken, en daarna te koelen zoals bij bier, je moet voorgoed toch uw water koken laten koelen ( voor te stereliseren), uwe invertsuiker maken laten koelen, dan kun je misschien toch beter gans de hoeveelheid koken en koelen zoals bij het brouwen, of is dat verkeerd voor de suikerwash, of is dat slecht voor de ketel?

groetjes

dumo, voor het maken van de suikerwash hoef je géén  25ltr. te koken.

Ik neem een grote pan waar ik de 8kg suiker in doe en gooi daar hooguit 2ltr. water bij.

Het gistvat heb ik dan tevoren voor de helft met water gevuld.

Nadat ik van de suiker invertsuiker heb gemaakt, gooi ik deze in het gistvat erbij en roer dat goed door, etc. etc. etc..

Ik zou dat allemaal zeker niet in de Grainfather doen, omdat restanten van suiker en ook gist moeilijk in de koelslang of het pomphuis zijn te reinigen.

Een 25ltr. gistvat is daar speciaal voor gemaakt en is daarna heel makkelijk schoon te spoelen.

Hoy,

dat potje antischuim middel (distiller conditioner), dat mee met de reflux geleverd was, mag je dat in alle wijnen gebruiken of is dat alleen voor suikerwash.

ik heb gisteren met mijne grainfather en helm  wiskey gestookt (ruwstook) en hij kookte volgens mij over, want mijne alcool kwam troebel.

en als ik hem op 500 w zette, stopte hij met lopen.

groetjes

Dumo, dat kun je gerust gebruiken hoor. Een paar druppeltjes is genoeg.

Whiskymash heeft erg de neiging om te gaan schuimen. De ketel iets minder vol is ook aan te raden

Is het verder wel gelukt? Misschien nog een 2e keer stoken, dan is alles weer helder 🙂

Ik ging er toch vanuit van een 2 de stook te doen, heb ik met mijne calvados ook gedaan.

Nu kan ik wel niet anders want mijne whiskey is nogal aan de flauwe  kant en troebel (25 %).

Is het verder wel gelukt?

 Het is wennen met zo'n ketel te stoken.

wat ik wel raar vindt is dat ik in de week geprobeerd heb met water en hij dan 6 uren staan distilleren heeft, mijn distillaat niet te warm was, en het water lichtjes opgewarmt was ( ik werk met een vat en pomp).

En nu had ik nog ijs in mijn vat gedaan, mijn distillaat wel warm had 30 ° c op het einde zelfs 44 ° c desondanks mijn water nog niet opgewarmd was, de condensor aan de buitenkant koud aanvoelde ( dus genoeg circulatie), met de koelspiraal nooit voorgehad.

Zou het kunnen dat de condensor door over te koken aan geladen was en niet goed meer koelde, of is hier misschien een andere reden voor.

Of is dat normaal met de condensor.

dumo, ik begrijp uit je verhaal dat je de whisky-mash 2 x hebt gedistilleerd op 100 graden in de Grainfather met koperen helm + condensor.

Volgens mij kun je de Grainfather beter op 90 graden laten distilleren, immers verdampt de alcohol reeds op 70 graden. Je hebt dan ook geen last van schuim.

Zat er een gebruiksaanwijzing bij de koperen helm?

dumo, ik denk dat je net als bij de T500, de koeling nauwkeurig dient af te regelen.

Of je de condensor ook op 55 graden moet houden, weet ik niet zeker, maar dat is een kwestie van uitproberen.

dumo, ik begrijp uit je verhaal dat je de whisky-mash 2 x hebt gedistilleerd op 100 graden

 Nog niet het was den eerste stook, de fijnstook ga ik nog doen ik mijn koperen alembiek keteltje, die hoeveelheid is denk nogal klein voor de grainfather.

Volgens mij kun je de Grainfather beter op 90 graden laten distilleren,

 Ga ik de volgende keer proberen van hem in te stellen op 90 graden, en hem dan eens laten doen, want ik had den indruk dat de helmtemperatuur nogal rap omhoog ging,  dan was den alcohol er al misschien al uit, en had ik het niet door.

Volgens mij kun je de Grainfather beter op 90 graden laten distilleren,

 Dat werkt niet, het is het zelfde  zoals je hem op 500 watt zet.

Als je hem op 90 graden zet  ( of andere temperaturen) dan stopt hij met warmen als de 90 graden bereikt is, als hij stopt met warmen ( koken) dan stopt hij met lopen en zakt de top temperatuur direct 10 graden.

dumo, ik dacht dat als je het 500 watt element gebruikt en hem op 90 graden zet, hij hetzelfde zou doen als bij de T500, omdat deze ook om en bij de 90 graden distilleert.

Maar jij gebruikt de helm op de Grainfather, wellicht dat daar het verschil zit.

Ik moet eerlijk bekennen dat ik om pure alcohol te maken uitsluitend de T500 met de standaard condensor gebruik.

Ja maar ik had hem op 2000 watt staan als ik hem op 90 graden gezet heb, volgende keer proberen op 500 watt.  als hij blijft warmen zal het wel  mischien wel lukken.

groetjes

hij hetzelfde zou doen als bij de T500, omdat deze ook om en bij de 90 graden distilleert.

 Ik ken den T 500 niet ik ben direct gaan werken met de grainfather.

We zullen er wel uitkomen