Mijn laatste batch stookwijn gemaakt van alcotec 48 met carbon is uitgegist. Het resultaat is niet zoet meer en heeft geen off-flavours en is tussen 19 a 20% alcohol. Ik drink er nu en dan een glaasje van met een beetje vruchtensiroop. Lekker. ik denk dat het stoken ervan een hele zachte en neutrale alcohol zal opleveren.
Meldingen
Alles wissen
28 april 2020 16:12