Hallo stokerts,
Afgelopen dagen stonden bij mij in het teken van appels! Ik heb via via via ongeveer 50 kg appels gekregen uit iemands eigen boomgaard, appels waren behoorlijk overrijp en perfect voor een borreltje.
Maar hoe krijg ik die berg appels verwerkt tot vergistbaar sap zonder drie dagen te snijden/raspen/keukenmachine/zweten/schelden/geen zin meer etc.. etc..?Toen maar wat grover geschut erbij geregeld (zie foto’s). Dus molentje gekocht, voor het mooie wat zakjes pecto enzyme en in een onbewaakt ogenblik (m’n baas keek even niet) een pers in elkaar geklust.
Dus: Appels in 4-en, door de molen, in vat met Pectolase, enzyme een dagje laten knetteren en toen door mn pers. Wat champagnegist door het sap en word vervolgd.
Ben erg blij met deze opstelling. Met redelijk weinig moeite veel sap uit de appels gekregen.
Groeten,
Hein
Creatief geknutseld.
Wat ik zou doen is de gaten in de PVC buis hoger uitboren om gemakkelijker sap te verkrijgen , sap komt ook vrij van boven
Maar goed gevonden , had ik er aan gedacht had het misschien ook zo gedaan in plaats van zo een pers te kopen en mij zo een molentje om appels te kneuzen gekocht
Goed gevonden
Creatief goed zo.
Inderdaad, Ik merkte dat er zich ook flink wat sap verzamelde boven de pers zuiger. Ik zal over de hele pijp nog wat rijen gaatjes boren.
Van de week weer wat klooien met peertjes, van m'n baas een hele doos vol uit eigen tuin gekregen 😉
Hein misschien kan je los over de pvc buis een tweede buis 1 maat groter er overzetten, sap kan dan dit rond spuiten en loopt mooi naar beneden, bespaart weer schoonmaakwerk.
Ja dat is wel een goed idee maasjoerd. Misschien met een bodem als een soort emmer plus uitlooptuut zodat het alu opvangbakje (wat ik even provisorisch had gemaakt) kan vervallen. zal eens iets maken 😉 Thanks!
Bent al zeer goed bezig met dingen te maken. Hulde.
Leuk dit zo te lezen en misschien niet zo hele helder van mij maar is het misschien ook mogelijjk de potkrik om te draaien dan verdwijnt volgens mij de hefboom niet in de pers en kun je in 1 keer een appelkoek van vaste appel bestand delen persen
had je de appels nog in een zak ?
Hallo slokje, Ik had dat ook zo bedacht in eerste intantie, tot ik erachter kwam dat de krik niet werkt op zn kop (loopt olie verkeerde kant op in pompje ofzo).
Toen maar zo gedaan en ik moet zeggen werkt prima hoor, kan evt nog en een paar houten blokjes ertussen plaatsen als hij dieper moet, is in de praktijk geen probleem.
Hey Brenner,
Ik had de dag ervoor de pers nog niet en dacht ik knijp de pulp wel even uit met de hand en wat kaasdoek. De "uitgeknepen" pulp in twee schone vuilniszakken gedaan en opzij gezet. zat me niet lekker dus toch maar een pers gemaakt omdat ik geen zin had om zoveel sap dat nog in de pulp zat weg te gooien dus de volgende dag in de pers geschept vanuit de vuilniszakken.
Was wel mooi om te zien dat er nog ruim dezelfde hoeveelheid uitkwam als hetgeen ik al met de hand had uitgeknepen.
Nu ik goed lees denk ik dat je bedoeld een perszak. Ik had wat kaasdoek in de perscilinder gedaan en daar de appel pulp in gevouwen.
Dan ga ik het ook eens proberen met een kaasdoek, Had het met een soortgelijke pers geprobeerd maar dan met een perszak en daar ging het sap niet door heen en uiteindelijk scheurde die doordat de druk te groot werd.
