Hoi, ik heb eigenlijk 2 vraagjes. Gisteren was ik aan het brouwen met de grainfather. Voordat ik de mout ging toevoegen had ik het water verwarmd tot 58 geraden zoals stond beschreven. Vervolgens moest ik gaan maichen naar 70 geraden, maar ik merkte dat dit niet ging, sterker nog het zakte terug naar 54 geraden. Tijdens het maichen staat de pump altijd aan. De temperatuur steeg alleen als ik de pump uitzetten en vervolgens koos voor head, maar als ik dan de juiste temperatuur had en ik koos ook voor pump dan zakte de temperatuur weer. Verder heb ik ook de grainfather fermenter. Het bier staat nu te gisten, maar het scherm werkt heel slecht. Elke keer als ik iets wil ingeven op het scherm dan valt die uit. Ik kan het morgen eventueel wel filmen, maar ik vraag me af of dit vaker voorkomt
Hoeveel liter was je aan het maischen?
Ik moest beginnen met 22 liter water en daarna moest ik nog de mout toevoegen. Ik weet even niet hoeveel dit is, maar het was om ieder geval een quadrupel pakket om 20 liter te brouwen
Het maischwater koelt eerst wat af door het toevoegen van de mout. Dit water komt ook als eerste weer bij de thermometer aan als de pomp wordt aangezet. Dit stabiliseert wel snel. De pomp gewoon aanlaten dus.
Heb je het brouwproces wel af kunnen maken?
Soms komt het voor dat hij niet meer bijwarmt. In dat geval moet je even met de hand onder de bodem het knopje van de droogkookbeveiliging indrukken. Precies in het midden onder de bodem
Zou je een fotootje van het scherm van de fermenter willen plaatsen? Dan heb ik er een beeld bij ?
