Meldingen
Alles wissen
28 september 2019 15:57
Deze plaat kan onderin de ketel gelegd worden. Het zal ongetwijfeld invloed hebben op het kookproces van de stokerijen maar wat doet het precies? Weet iemand dat?
Groet
Stookfries
1 reactie
28 september 2019 16:15
Dat is een plaat die je gebruikt wanneer je fruit en pulp verstookt . Het voorkomt aanbranden op de bodem .
wanneer je de plaat bij een stook met heldere vloeistof gebruikt is gebleken dat er een betere circulatie in kooknat zit waardoor alcohol ook makkelijker vrijkomt .
Maar ook wanneer er in de stookwijn nog co2 aanwezig is en eiwitten heb je een verminderde kans op schuimen en eventueel overkoken .
