Zoals ik een tijdje geleden al had doorgegeven wilde ik TZT eens een beschrijving maken van mijn ketel.
Ik had m al een tijd in mijn bezit, maar kon er niet veel over vertellen. Simpelweg omdat ik eerst ervaring op moest doen...
Ketel is een Combinatieketel. Dus zowel Liquid Management, als ook Vapour Management .
Ik heb voor deze ketel gekozen door de mooie verhaaltjes van Monoblock over beter regelbaarheid.
Hierna heb ik besloten om een Automatisch systeem aan te schaffen. Gewoon , omdat ik in de procesindustrie ook met automatisering te maken heb . Dus eigenlijk je werk mee naar huis nemen ... 🙂
Tijdens mijn zoektocht ben ik in contact gekomen met FRANZMASTER in Polen. die waren gespecialiseerd hier in .
Al snel kwam ik er achter dat ze echt professionele ketels bouwden .
De procesbesturing kwam van een firma, die ook in de automobielindustrie zat. WWW.bolecki.pl
Besturing stuurt automatisch de regelklep aan in het VM gedeelte. Deze is van 0 tot 100% in te stellen. Dit voor een fenominaal resultaat.
Verder bestuurt hij nog de Solenoid in het koelwatertoevoer , en de solenoid in het LM gedeelte. ( hier regel je dan met een naaldafsluiter )
Ook regelt de besturing de stookketel van 0 tot 4000Watt
De ketel heeft wat nieuwigheden.
Allereerst een Booster.
Voordeel van de booster is, dat de eerste reflux wordt opgevangen in de booster voordat hij terugstroomt in de ketel. In deze booster krijgt men een 2e destillatie , wat zorgt voor een verhoogde concentratie, en een betere scheiding van Head , Hart en eventueel tail product.
Verder voordeel is, dat het onderste gedeelte gevuld is met koper SPP
In het VM gedeelte zit ook een nieuwigheid.
VM werkt pas goed met wervelingen. De zogenaamde Swirls.
Normaal doet men die bewerkstelligen met bijvoorbeeld een Boutje in het VM gedeelte te monteren.
Franzmaster gebruikt hier een apart gedeelte in de kolom voor , waar meteen het eindproduct afgetapt kan worden .
De hoeveelheid reflux vanuit het LM gedeelte is mooi in de gaten te houden door middel van een kijkglas. Dus functioneel, als ook een beetje destillporn . Ook is de stijgleiding gevuld met SPP
Het typerende van de poolse ketels is toch wel de schuine refluxkoeler. Overal fabriceert men de koeler recht op .. In het begin had ik hier mijn twijfels over . Maar de werking bewijst alles.
kwaliteit van de gebruikte onderdelen is gewoon TOP.
Eindresultaat ook 🙂
Natuurlijk zijn er altijd punten voor verbetering.
Maar mijn afgelopen stoken met deze ketel geven mij een heel goed gevoel.
Normaal is het duitse Grundlichkeit . Maar nu is het echt POLSKI Grundlichkeit
Â
Â
Â
GRZ JACK
pijn aan mn vingers van t typen . Begrijp alleen niets van het kantelen van de foto's ........
Â
Dat kantelen verschilt per camera, vaak als je ze eerst op je computer opslaat en daarna pas plaatst staan ze recht. ik vind ze erg duidelijk hoor!
Â
Prachtig aparaat, en volgens mij via Franzmaster eens stuk goedkoper dan de iStill 50, en volgens mij kan het hetzefde of niet? Ik heb me er nog niet in verdiept. Als ik het zo zie wil ik dit ooit ook.
Â
Heb je lang nodig gehad om hem echt onder de knie te krijgen? Het is even wat anders dan een T500 die eigenlijk maar 1 ding kan.
Â
Gefeliciteerd met dit pracht aparaat, ik weet zeker dat iedereen die deze hobby beoefent hierbij staat te watertanden!
Ik vind het een heel mooi aparaat aleen waar blijft de kunst van het stoken de moonshiner.?Gr.?Chris.V.
Â
Chris... Dat klopt... Daarom doe ik mijn oude ketels ook niet weg.... Is mijn eerste zelfgemaakte koperen kolom.... Maar of ik m ooit nog eens gebruik?
Ik wil niet verkeerd overkomen maar ik vind het juist de kunst om met zo min mogelijke middelen primitief te stoken,zo zal ik altijd werken,is voor mij de sport om zo een goeie borrel te maken,maar ik respecteer iedereen die het op een ander manier doet,ik heb makkelijk praten ik heb altijd een overvloed aan goedkoop fruit.gr?Chris.V
Â
De opbouw van de ketel is mij duidelijk, de werking ook en het ziet er allemaal keurig uit. Kun je iets meer over de automatisering vertellen?Â
Ik heb feitelijk de zelfde kolom hand bediend. Ik regel op basis van smaak, temperatuur, en ABV wat eruit komt. Hoe verzorgt de automatisering dit? Wat wordt er geregeld op basis van wat?Â
Â
Dus voorloop, hoe regel je de flow?
Middenloop, hoe ver open je de afsluiter, op basis van welke parameter?
Naloop. Wanneer detecteer je die en hoe gaat dat in de automatisering?
Â
Wellicht kun je de stappen beschrijven hoe je stookt met deze mooie installatie en wat je zelf doet en wat de automatisering doet?
Ik ga ook aan een zelfbouw beginnen, maar we gaan niet voor de looks maar voor de functionaliteit. Ook bezig met automatisering. Strak ontwerp dit.
Â
Wat ik mij afvraag, wat is die slang(?) die zij gebruiken voor de koeling? IS dat de gewone doucheslang?
Oke, de opbouw is mij toch niet duidelijk... heeft iemand een schema/tekening wat hier nu precies gebeurt?
Slang Is een rvs slang met snelkoppelingen.. Koelwater gaat via de liebig koeler naar de LM koeler...
Dit is een LM/VM opbouw.... Kijk anders eens bij t topic van monoblock.. Die heeft er een zelf gebouwd.. Dan is t duidelijker... Deze apparaten kan je in combinatie gebruiken.. Maar ook alleen als LM...
Â
Knap staaltje techniek ! Over welke prijsklasse spreken we hier ongeveer oengabunga ?
Â
Mvg Scoozy
Ik volg ChrisV hier beetje in. Â Niet dat ik bovenstaande niet super vind, maar ik heb zo een beetje 't gevoel dat de charme van drank stoken wegvalt op die manier. Â Ik vermoed ook dat deze ketel een aardig duitje heeft gekost.
Menno.
De installatie heeft totaal 5 temperatuur punten waar nauwlettend naar wordt gekeken. ( op 2 honderdste )
Voorloop wordt afgenomen in de LM . Deze tapt 40 minuten af waarna hij weer sluit .Ik heb m afgeregeld op 15ML per minuut. Kan eventueel nog krapper , maar dan weet ik zeker dat de BAD alcohol er uit is. Het hart tap ik via de VM af . via de regelbare solenoid op 1.5L per uur . Kan ook veel sneller , maar je weet zelf .. Rust is een schoone zaak 🙂 Door de opbouw heb ik eigenlijk geen tails.. De ketel schakelt zelf af op een zelf in te stellen temperatuur.
Het hele systeem werkt op auto met een stappenplan .. Alle parameters zijn zelf in te stellen.Â
1 opwarmen .. dit doet hij op 4000W . Bij een bepaalde temperatuur schakelt automatisch het koelwater in.
2 dan komen diverse stappen van Flooding ( pakket nat maken) en pauses ( totaal 3 maal een korte tijd )
3 hierna een stabilisatie van 30 minuten ( ketel schakelt dan naar 2300W )
4 afnemen fores aan de LM kant ... 40 minuten met 15 ML/MinuutÂ
5 weer 5 minuten stabiliseren
6 Afnemen hart via VM . dit via de Liebig koeler ivm VM.
7 Afschakelen ketel bij 99 graden . Koelwater blijft dan nog 1 minuut in bedrijf, en schakelt dan af.
De ingestelde waardes zijn Empirisch bepaald. Onder andere door Communicatie met Franzmaster.
Â
Als je jouw ketel wilt automatiseren ..... Ze hebben er een totaalpakket .
Je hoeft dan alleen maar een paar insteekhulzen in te lassen .
Â
Grz Jack
Â
Â
Â
Na een tijdje gestookt te hebben met een zelfgemaakte koperen kolom is mijn charme ook meer op kwaliteit.
Wat ik al aangaf, op mijn werk ben ik ook constant bezig met processen finetunen. Zodoende
Mijn eerste resultaten is een neutraal, die helemaal niet meer gefilterd hoeft te worden, en superzacht smaakt. Geen rauwe randjes.
Ik heb zelfs een proef gedaan, met niet uitgegiste turbo stookwijn. Zo wit als melk.
Perfect eindresultaat. Alleen merk je in de Buffer na t stoken, dat er een flinke zooi in zit ( ongeveer 1.5 liter ) die je weg kan gooien )
Â
