Meldingen
Alles wissen
19 maart 2017 18:01
Recept voor 1 liter ananaslikeur:
- 1 rijpe ananas
- 1 grote of 2 kleine stengels citroengras
- 100 gram verse gember
- 1 citroen
- 0,3 liter pure alcohol (bijv. 375 ml van 80%)
- 75 gram suiker (of meer naar smaak)
Schil de ananas en pers het sap eruit met een sapcentrifuge, slowjuicer, pureeknijper of iets dergelijks. Schil de citroen dun (zonder wit). Vries het sap van de ananas (en van de citroen als je van een extra frisse smaak houdt) in zodat het vers blijft.
Snij citroengras en gember in kleine stukjes en macereer dit samen met de ananaspulp en de citroenschil. Pers dit na een week of 3 uit met een pureeknijper. Meng alcohol, sap, suiker en vul met water aan naar 1 liter.