Vandaag een hele dag vrij...... Dus maar eens begonnen aan mijn kersen eau de vie.... Ik dacht gebruik Mn kleine ketel maar.... Staat trouwens nog steeds te koop ;). De kersen staan nu zo'n 4 weken te fermenteren... Leveren me een goede 15l stookwijn van ongeveer 20 procent.... Geloofde t eerst zelf niet.... Maar na diverse malen meten..... Iedere keer t zelfde resultaat.... Keteltje loopt nu.... Eerste resultaat net geen 80 procent :)..... Ach ja... Weer een dagje lekker in Mn cave zitten met wat rockmuziek en een lekkere kersen likeur Wat wil je anders........... 😉
Dat ziet er smaakvol uit. Heb je pitten uit de kersen gehaald voor de fermentatie?
Nice, ga ik volgend jaar ook eens proberen, maar de kersen staan hier nu 8€ de kilo !! zijn echt woeker prijzen momenteel.
....als ik naar de foto serie kijk wel..... 🙂
Goed zo DB... Pitten er uit..... Voor loop flink gebruikt voor de ramen te wasser.... Nu bezig met de naloop....
Mn stook is klaar... Voor en naloop weg gedaan... Flesjes eerst een dag laten rusten.... Dan Mn hart bepalen..... Eerste indruk........ Niet echt een overheersende kers smaak... Hij zit er wel in... Maar toch.... Wat doe je met de kersen die over zijn...... Op aanraden van betweter... Of.... Of...... 😉 door de sappan en eventueel gebruiken voor af te stappen..... Was weer een leuke middag...... Goed resultaat... Een gestorven collega in Mn herinnering en kunnen luisteren naar beeere goede muziek...... 
Albert Hein, 4,00 per 400 gram. Tientje per kilo dus...weet nog niet wat ze op de markt kosten.
En wij maar werken......
Leuk hoor zo'n dagje in de cave en een mooi resultaat als bonus 🙂
Mooi etiket heb je daar ! "Sjaakie's Moonshine" 🙂
Ga nu maar eens iets leuks doen met pruimen..... gisteren 35KG geplukt 🙂
Heel goed idee,ik zit hier aan de palinka,sucses.gr.Chris.V.
Ik krijg echt geen foto's meer geupped op Mn gsm...............
