He Lummel je bent net een laborant,maar je krijgt het wel voor elkaar om het lekker te maken,en durft te expirimenteren,goed zo.gr.?Chris.V.
Ik ga het toevallig zo proberen, Dit kan niet mislukken hoop ik, kirsch van fruit herstoken met wodka van graan gemaakt. Veel beter zal je het nooit kunnen kopen. Nu maar hopen. Het gaat trouwens wel hard met de wodka ik kan binnenkort weer 25 kilo gerst gaan halen. Maar je krijgt ook maar weinig alcohol uit graan dus denk niet dat ik een alcoholist ben hahaha.
Dan nog een leuk nieuwtje voor Jan, gisteren een echte whiskeydrinker de whiskey gemaakt met de zakjes van still's laten proeven en hij is laaiend enthousiast.
En dan nog even on topic doordat ik een nieuw vat eerst op 92% alcohol heb gelegd en herstookt, smaakt de rum die er nu al een paar maanden inzit super zacht met milde houttonen. Precies zoals ik hoopte. Het kan dus wel een functie hebben al weet ik niet hou de rum gesmaakt zou hebben als ik het niet had gedaan.
Ik heb vandaag twee mensen laten proeven van de gestookte druiven op eikensnippers Frans dark,met wat vanillesuiker toegevoegd,een von het cognac- whisky smaak de ander vond hem cognac,ik zelf vond ook het eerste,is lekker,maar nu heb ik er op Amerikaanse snippers gelegd ook met een beetje vanille suiker,smaakt na een dag al naar cognac,dus ik gooi nog zo'n 20 liter op eiken,en bewaar ik,ik geef Nimrax een fles voor jouw enJan mee,die op moerbeihout ligt moet er een jr.blijven liggen voor dat het lekker is tzt.laat ik je die ook proeven.gr.?Chris.V.
Dan nog een leuk nieuwtje voor Jan, gisteren een echte whiskeydrinker de whiskey gemaakt met de zakjes van still’s laten proeven en hij is laaiend enthousiast.
Kun je vertellen welke dat waren, ik ben er benieuwd naar...
Gompie deze, maar ik ben het niet met Jan eens " even schudden en klaar" dat wordt misschien een teleurstelling.Hij wordt wel met de dag beter. De mijne stond een kleine week en ik vind hem zelf ook al een stuk beter al ben ik geen whiskydrinker.
https://www.stookwinkel.nl/product/still-spirits-classic-finest-res-scotch-whisky-2250-liter/
Daar heb je ook wel gelijk in Lummel, je zal zien dat dat bij de Calvados ook zo is. Maar even schudden en klaar bedoel ik mee dat dat alles is wat je hoeft te doen. Hij wordt inderdaad na een paar dagen steeds lekkerder.
Leuk dat je als niet whisky drinker hem toch lekker bent gaan vinden 🙂
Jan, en toch niet helemaal. Kwaliteit kan ik wel herkennen maar ik zag net ook dat je classic whisky hebt. Die had ik beter gekocht denk ik. Maar smaken verschillen en daarom zijn ze er ook in meerdere smaken.
Maar ik heb weer iets heel interessants uitgevonden. Ik heb me altijd afgevraagd wat nou wodka precies is en kan je dat maken van suiker. Daar hebben we hier op het forum ook een stevige discussie over gehad. De ene kerk vond turbogist voldoende om het wodka te noemen en de andere kerk zweerde bij graan of aardappels.
Nu heb ik wodka van graan heb gemaakt, weliswaar een paar keer overgehaald, en dan is deze nog niet te vergelijken met de relatief dure stills gist en met actieve kool. Het is een lege scherpe smaak waar de wodka met gerst een volle smaak geeft, ik heb hem voor de 3e keer gestook samen met kirsch. Lekker, blijf er van proeven en dat doe ik nooit bij de alcohol van turbo. En dan heb ik toch al een hele beste turbo met still's , beter als Alcotec.
Wodka word ook van suikerbieten gestookt.gr.?Chris.V
Ik had erg mijn twijfels of het een beetje naar redelijke whisky zou smaken, maar ik ga hem nu toch proberen, dan kan hij bij mijn andere bestelling toegevoegd worden Jan....