Ik zal maar niet zeggen hoe ik het doe want dan schrikt de rest van het forum,ik zal je zeggen hoe ik het al jaren doe,ik zeg niet dat jij het ook zo moet doen,ik schud het vergistingsvat om in mijn ketel gooi er een emmer water door zet het op de kop en als ik het nodig heb ( kan 4 mnd ) duren staat buiten in weer en wind ,vul ik hem weer met fruit.nooit geen probleem mee gehad ,maar ik zeg nogmaals ik zeg niet dat jij het zo moet doen.buuuuuuu nu durft niemand meer iets van mij te drinken,ik heb het door mijn eerlijkheid weer verkloot.?Gr.?Chris.V

Schoonmaken met water, nieuw sponsje en drupje dreft, goed uitspoelen. 

Desinfecteren met bv Starsan.

Dat is ook mijn methode. Let wel op dat je niet met het schuur gedeelte van het sponsje je vat schoonmaakt, dat laat krasjes achter en daar kunnen weer makkelijk bacteriën in gaan zitten (maar bij gebruik van StarSan heb je ook daar geen last meer van).

Klinkt goed! Niks niet desinfecteren met allemaal moeilijke chemicalieën dus. Thanks.

Ik was in het begin ook zo gek, desinfecteren met citroenzuur en sulfiet. Man man wat een gekkigheid. Gewoon afspoelen met water en eventueel wat wasmiddel. Wel goed afdrogen , met een schone theedoek, als je hem niet direct gebruikt. 

Iedereen moet doen wat hem het beste dunkt.

Ik spoel idd nog vlak voor gebruik van het gistvat hem om met 2 liter warm water + sulfiet + citroenzuur.

Zo doe ik dat ook voordat ik de flesjes ga vullen.

Wellicht dat degeen die al wat langer op dit forum zitten zich nog weten te herinneren dat er een biergilde een grote hoeveelheid gebotteld bier aanboodt voor Euro 100,00 om te verstoken.

Dat was dus BESMET bier wat geen stuiver waard was. Bovendien is het alcoholpercentage bij bier veel te laag in verhouding met een suikerwash.

Bij bier is het idd heel belangrijk om erg hygienisch te werken. Bij een stookwijn is het niet zo heel interessant. 

Hoy,

ik was mijn gistemmers uit met een scheutje dreft.

En voor gebruik ontsmette ik mijn emmers met het flesje van stookwinkel, helaas uitverkocht, was een product waar ik graag mee werkte.

nu heb ik mij een potje star san HB aangeschaft om voor gebruik te ontsmetten.

Ik heb er wel zo geen vertrouwen in omdat in de gebruiks handleiding staat dat je niet moet na spoelen.

grts.

Spoel hem schoon na vergisting en Ik gebruik oxi puro vlak voor gebruik samen met mijn andere benodigdheden zoals roerstok maatbekers etc.Ik houd wel van een beetje schoon spul kost een beetje maar je weet zeker dat het goed gaat.

Ik was mijn (turbo) gist tonnen af met een warme waterstraal.
Meer niet. Ik was jaren geleden ook net zo lijp als Gijp 😉
Steriel genoeg voor een operatie kamer.
Inmiddels zitten we niet meer op meerwerk te wachten.
Bier maken is een ander verhaal maar voor turbogist tonnen is schoon op het oog - schoon genoeg.

Nou Chris, mede door jou ben ik over mijn ton-smetvrees heen gekomen en je schrikt mij niet af hoor. Ik krijg er eerder nog meer dorst van 😉

Ik gebruik uitsluitend lauw water met dreft en een afwasborstel (uitsluitend voor de vaten te wassen), soms sporadisch vernevel ik er alcohol in als anti-bacterieel middel (waarom iets kopen dat we zelf maken, ookal is het minder effectief dan gekochte middelen werkt het nog steeds voldoende)

Bij bananenpulp blijven resten zitten tegen de tonwand die zich niet makkelijk laten wegspoelen, dan pak ik ook de dreft erbij...

ik was de ton helemaal niet meer, stookwijn opstoken alcohol er uit kiep terug in gistvat en voorzien van de behoeftes en gisten maar weer