@PureBelgian
Niets mis met beginners vragen hoor daar is het forum immers voor.
Maar suikerkristallen in je limoncello ? Dan maak je hem denk ik wel erg zoet.
Welk recept / verhoudingen houdt je voor je limonchello aan? (Ik heb het ook een paar keer gemaakt maar nooit suiker kristallen tegengekomen)
had het nog nooit zelf voor, maar wist van ergens te lezen dat als je dat voor hebt met je limoncello maken dat het kwam door niet genoeg op te warmen (of dacht ik toch)
maar ik probeer m'n volgende vergisting met gelijk water en suiker in het vat te doen 🙂 we blijven bijleren!
PB
Komt ook serieuze stank van af.. Ik haal me een kweektent en een koolstoffilter morgen denk ik 🙂
Nou sowieso moet dat de suiker zijn die je als laatste toevoegd, met stoken komen er sowieso geen suikerkristallen mee, en limonchello maak je met zo'n puur mogelijke alcohol daar gooi je de citroenschil in, die laat je minimaal 3 weken staan om daarna het resultaat terug te mengen met water en suiker.
Dus suiker vanuit je vergisting / suiker wash zul
je sowieso nooit terug vinden na het stoken.
ik schil 7 sorrento citroenen en doe enkel het geel in 500ml 96% alcohol van de supermarkt (tot nu toe toch 🙂 ) Dit blijft zo'n 10d in een weckpot staan tot de citroenschillen helemaal wit geworden zijn..
ik kook 600ml bronwater (uit een fles) met 400gr kristalsuiker tot het net wel of niet kookt en laat dit afkoelen, hier gooi ik de inhoud van de weckpot bij en hou de grootste citroenschillen al tegen
dit alles goed vermengd giet ik door een kaasdoek in flessen. Na zo'n weekje wachten is het al goed drinkbaar... en voor de hardcore limoncello-er ook al onmiddellijk hoor 🙂
na 2 weken wachten is het echt helemaal perfect.
ik probeerde ook andere recepten met andere verhoudingen maar voor ons is het zo perfect...
nu nog die fles alcohol 96% vervangen en m'n schoonmoeder heeft al kleine citroenen aan de boom hangen!! 🙂
https://www.brouwmarkt.nl/sterilock-waterslot-incl-2-capsules-1-st.html
Geen idee hoe goed het werkt maar mogelijk een goedkopere oplossing 😉
mooi, ok is wel gemakkelijker 🙂
Ik heb die sterilock eens zitten bekijken en had niet veel zin om daar elke keer vervangfilters voor te kopen en dan nog zo'n sterilock per vergistingsvat... pff... wat als ik er nog meer wil? 🙂
Voor nog geen 100 euro tentje met filter en 11w ventilatortje gezet... gisterenavond na enkele uren stonk de gang al niet meer maar de kamer nog wel als hell, deze ochtend toch nog wel wat stank in de kamer.
Deze namiddag zelfs de kamer geurloos!! zo moet het! 🙂
PB
Kijk!!! DAT is pas een klimaatkast! V 3.0!! whahaha
Ik zet ze bij een raam en duw tuinslangen in de waterslotjes en hang de uiteinden uit het raam.... Maar erg creatief dit zo...! Top!!
ja, dacht ik ook aan, maar dan ruikt het buiten wel... dit ruikt niet...
Neehee..PB! , het is Co2 en dat zakt naar de grond en vervliegt door de wind...vandaar. Blijft briljant, ik lig helemaal gevouwen van het lachen man... TOP!
hehe... Time to make some mooooonshine!!!
Mooie oplossing daar niet van, echter mis ik even de gevolgtrekking aangaande het budget, een sterilock had je voor 2 emmers 12 euro gekost (capsules kosten 1,25 per stuk) , kortom voor het geld wat je nu hebt uitgegeven moet je minimaal 50 vergistingen doen ( en dan ga ik ervan uit deat je per vergisting een capsule moet gebruiken) wil je de huidige oplossing voordeliger zijn 🙂
Begrijp me niet verkeerd, ieder zijn ding, maar ik vond juist de oplossing van Nimrax (slang op je waterslot) of de sterilock erg praktisch (gebruikt geen stroom en minder ruimte.
Never the less krijg je van mij een 10 voor deze geurloze protable klimaatkast.
hehe thx
.... maar 50 ?? 🙂
hehe thx
.... maar 50 ?? 🙂
Je moet het mij als zuinige Hollander maar vergeven maar je vertelde dat jouw tent nog geen 100 euro had gekost dus ik heb gerekend met +- 70 euro en dan kom je op :
46x 1,25 (kosten van 1 capsule) + 2 x 6 euro (sterilock met 2 capsules kost 6 euro) = 69,50
Dus 50 vergistingen
Maar iedereen denkt anders en ik ben gewoon een kniepert 🙂 ik zoek de meest efficiente en goedkoopste manier dus ik heb gekozen voor een slang van nog geen 5 euro van het waterslot naar buiten 🙂 En buiten ruik ik helemaal niks (en binnen ook niet meer )