Ik heb een aantal recepten hier gevonden voor gin. Nu heb ik twee recepten opgezet maar lees ik 2 verschillende manieren om verder te gaan. Ik kan het afstoken of filteren. Mijn voorkeur heeft afstoken om zo een mooie heldere vloeistof te krijgen, maar ik kan me zo indenken dat bij filteren een sterkere smaak achterblijft. Wat zijn jullie ervaringen? En is de ene manier beter of slechter of alleen een kwestie van smaak?
Persoonlijk stook ik hem altijd af, en dan bedoel ik , dat ik met een kruidenmandje werk, vind het esthetische deel ook belangrijk.
Maar het heeft ook een verschil hoeveel kruiden ingrediënten je gebruikt; voor het stoken gebruik ik 35gram kruiden en voor het "filteren" 20gram.
je kunt het natuurlijk ook laten trekken en dan distilleren maar daar heb ik geen ervaring mee.
Mocht je opzoek zijn heb ik nog wel een paar recepten liggen.
