Ik zal eerdaags het betreffende recept voor jullie aanpassen. Verwijderen niet want deze staat bovenaan in google ? de verhoudingen zijn idd niet juist. Likeurmeneer zien we hier toch nooit dus pas ik hem binnenkort aan.
Nou, ik ben toch meer dabpn tevreden en toch nog verrast over het stoken met de T500 en 'simpel suikerwater'. Mijn eerste run duurt nog voort, zes-en-half uur na het inschakelen van de boiler, en ik heb nu zeker 4 liter met 94%. Ik mat twee keer 94% in het eerste uur dat de alcohol ging lopen en twee keer 95% (!) in het laatste uur.
Temperatuur van het koelwater bleef mooi constant rond de 55 gr. nadat ik het durfde los te laten (hoe meer je aan het kraan-ventieltje draait hoe meer het gaat joj-jo-en volgens mij).
Het is even een parade op het aanrecht maar welbeschouwd doodgemakkelijk en een haast saai efficiente manier van 'alcohol als grondstof' produceren....
(dus ik vermaak me hier nog wel even mee - zelfs als ik weet dat het met een Grainfather nog mooier gaat 😉 )
Mooi, ik wacht vol ongeduld op mijn T500 gisteren besteld en ondertussen ook een suiker wash opgestart 🙂
Nou, ik ben toch meer dabpn tevreden en toch nog verrast over het stoken met de T500 en 'simpel suikerwater'. Mijn eerste run duurt nog voort, zes-en-half uur na het inschakelen van de boiler, en ik heb nu zeker 4 liter met 94%. Ik mat twee keer 94% in het eerste uur dat de alcohol ging lopen en twee keer 95% (!) in het laatste uur.
Temperatuur van het koelwater bleef mooi constant rond de 55 gr. nadat ik het durfde los te laten (hoe meer je aan het kraan-ventieltje draait hoe meer het gaat joj-jo-en volgens mij).
Het is even een parade op het aanrecht maar welbeschouwd doodgemakkelijk en een haast saai efficiente manier van 'alcohol als grondstof' produceren....
(dus ik vermaak me hier nog wel even mee - zelfs als ik weet dat het met een Grainfather nog mooier gaat 😉 )
Je zegt het goed, zo saai efficiënt dat de alcohol slechts een grondstof wordt. Wat een rijkdom hè?
http://homedistiller.org/correctiontable.pdf
Dit vergeten velen, 5 graden Celcius meer is al 1 % extra. Ik zeg niet dat het zo is, ik zeg dat de mogelijkheid bestaat...
Persoonlijk zou ik geen plastic recipiënt gebruiken
Ja, maar ik kan die vier liter nu niet makkelijk kwijt op n andere manier. En je hebt natuurlijk gelijk; in huis is het zeker een 23-24 gr Celsius en dat zal dus iets vertekenen. Persoonlijk vind ik het verschil tussen 90-94% onbelangrijk hoor, ik ga wat met essences zooien en vriendin wil wat gaan macereren (en limoncello maken) dus dan maakt een procent meer of minder echt niet uit (mij niet althans)....
En ja lummel, ik ben blij dat ik ook een alembiek heb en stookwijn van mout; dat is wel een mooie en leuke aanvulling op het 'saaie efficiente' stoken met een T500. Mocht er op een gegeven moment een grainfather bij komen dan ook beslist met een copper dome en alembiek arm......
Ik heb het gewoon laten weten zodat je correct geinformeerd word 😉
Zelf doe ik ook geen moeite om hoger dan 92% ofzo te geraken hoor. Ruim voldoende voor wat ik het gebruik. Ikzelf meet niet erg veel meer na omdat het gewoon moet smaken ongeacht het %
Hahaha, het mag wat kosten hè? Het wordt ook steeds gekker, 91%, nee ikke 92,5, eg nie 94%, het gaat nergens meer over. In plaats van dat we dronken een wijf het bos in sleuren om haar een pleziertje te gunnen staan we te zeiken op een forum of er een procentje hier of daar meer is te halen met godbetert de t500.
Het bos is mij veul te oncomfortabel lummel, maar m'n vriendin kost voorlopig stukken minder dan ik gewend was van m'n ex dus er blijft wel wat meer over voor apparaten.....( en t is met die apparaten net als met vrouwen; het is gewoon sexy als ze precies doen wat je wilt)
