Hoi Likeurtje, ja dat kan. Ik stook wel eens iets te snel -suiker stookwijn- en dan zit er zelfs een suikersmaak aan het distillaat. Maar wees niet bang om te experimenteren en daarna op het forum te rapporteren. Betweter vulde al aan: Als je het koolstof filter achterwege laat, blijven aanwezige smaak essenties best aardig intact. Ik heb ooit 4,5 kg honing -(op recept 6kg suiker turbogist want suiker heeft een hogere suiker dichtheid)-mogen vergisten en gedistilleerd. Had ook nog steeds de authentieke honingsmaak. Er is om gevochten, beste bio-borrel ooit.

Dank u voor de uitleg,ik dacht dat het geen smaak meer had,maar met de koolstof filter er uit dan zal het lukken?Dus voor smaak te behouden gewoon zonder filter disteleren! Grtj bedankt?

Graag gedaan. Kleine zelfcorrectie voor mijn vorige posting:

Honing heeft een hogere suikerdichtheid dan normale suiker.
Vandaar de 4,5 kg honing tegen 6/8 kg suiker.