Das een moeilijke.... De ene boon is sterker dan de andere.... Ik gebruik zelf altijd L'or bonen. (number9).. Eigenlijk gewoon omdat ze in Mn apparaat zitten.... Als koffie vond ik ze t lekkerst.....

Voor een koffie drankje brouw ikzelf een koude koffie (cold brew coffee) in een french press, omdat het minder zuur en bitter uit de boon trekt. Persoonlijk vind ik de Mokarico Bio heel erg lekker maar dat zijn smaken uiteraard

Als je een topper wil ga voor Blue Mountain Jamaica, ik ben nog niemand tegen gekomen dat deze niet lekker vind

John, ik dacht laat ik eens kijken of je dat in nederland kunt kopen. Dat kan, maar 19,95 voor 125 gram... of een kilo voor 139,00. Is dit echt zo kostbaar of is dit ook nog wel  voor een betere prijs te koop?

Ik ben dol op nieuwe smaken en wil best 125 gram bestellen, maar straks vind ik het lekker..... ik betaal nu 7,00 per kilo voor mn  bonen ?

Voor de maceratie heb je niet zoveel nodig, dus dan is het goed te doen natuurlijk ?

Ja dat is in het balpark van de prijs. 150Gram voor 20Euro bv Ik geloof dat Jamaican blue mountain in de top 10 van werelds beste koffies staat, vandaar de prijs.

Het is vrij duur, dat ontken ik zeker niet, maar het is echt een genot om er een tasje van te drinken. Men zet dit (normaal) niet met een simpel koffietoestel maar een french press om de aromas vrij te krijgen of een Pebo vacuum. (lang contact)

Eventueel zoek je een koffiebar dat deze serveert en kan je eens een tasje zo drinken, maar hou rekening dat je toch makkelijk 8-12euro voor een (klein) tasje zal betalen. Hardheid water, temperatuur en contacttijd beinvloeden de smaak dus thuis zal het net iets anders smaken

Als je een gevoel hebt voor koffie zal deze voor jou zeker iets doen 😉

De French Press, dat is de percolator die de preppers in het noodpakkethebben zitten volgens mij, die heb ik ook nog liggen. Zat ooit eens in een kerstpakket van mijn vrouw meen ik. Een van de bekendste kofffiebarren van amsterdam zit hier vlak naast me, ik zal daar morgenvroeg eens een bakkie halen en eens kijken wat zij mij voor vergelijkbaars kunnen serveren. https://de9straatjes.nl/nl/winkel/kaldi-amsterdam/111384858965351531

Percolator is meer voor een espresso te maken, French press word ook een cafetiere, doordrukker etc genoemd. Het werkt totaal anders. 

Je kan deze koffies best nogmaals filteren door een papieren filter trouwens, de ijzeren filter laat veel fijn poeder door. Alsook cafestol wat de lever kan aantasten...

Voor men lever aan te tasten heb ik alcohol, dus wil ik men koffie toch liever iets zuiverder 😉

Dat zou gaaf zijn Jan, Ik wil het toch eens proberen die dure koffie, om een likeur te maken heb je maar heel weinig bonen nodig. Ik hoop alleen niet dat deze koffie net als de Kopi Luwak uit de aars van een een of ander beest komt vallen, ik weet niet of iemand, inclusief ik het dan nog drinkt.... 

De Kaldi koffie had ik in mijn hoofd zitten, Evening Delight heet het echt bizar lekker ruikt dat, maar als je hem drink valt het tegen.

@johndoe, klopt wat je zegt, echter hier wordt dat doordrukding in de volksmond ook percolator genoemd. Ik weet dat dat het eigenlijk niet is. Op vrijdagavond ga ik altijd biljarten in een ouderwets cafe bij mij in de buurt, de eigenaar, bijna 80 jaar oud maakt de koffie per kopje nog altijd met zo,n ding. En idd daarna nog door een zeefje. Hij moet altijd mopperen als iemand koffie bestelt ?

@gompie ik zal er morgenvroeg eens langsgaan. Ik ben er nog nooit binnen geweest maar ze staan zeer goed bekend. Maar mijn ervaring bij de meeste zaken hier in de buurt is dat er studenten uit andere landen achter de toonbank staan, nederlands kunnen spreken is niet noodzakelijk hier. Het is dus niet gezegd dat de mensen die aan het werk zijn ook weten waar ze het over hebben.

En Jan, nog geland bij de koffiebar ?

Nee sorry.... ik had er smorgens helemaal niet meer aan gedacht. Volgende keer beter. Ik heb wel wat bonen op de site gezien die ik eens in mn espressomachine wil proberen. Het blijft in ieder geval op mn lijstje staan.

Volgende keer beter, wat is het vat zit verzuurt niet....