Cuco Portugal

Dank je Robbert voor het antwoord. Dat valt inderdaad wel mee!

Het kookpunt van alcohol schijnt 78 graden te zijn, op zeeniveau. Maar weet iemand hier wat het kookpunt is op 600 meter boven zeeniveau en of je daar rekening mee moet houden i.v.m. de voorloop bijv.

@psycat Chuchu wordt gekookt, gegrild of (roer) gebakken als groente, maar is ook rauw goed te eten. Wij hebben er zelfs gepureerd erwtensoep van gemaakt! Je kunt ze enkele maanden bewaren en in het v...

@mau , kweeperen zijn keihard en niet lekker, behalve als je ze even kookt.... Dan kun je er bijv heerlijke jam van maken. Op internet zijn talloze gerechten / recepten te vinden, in NL. Ze doen het i...

@psycat En inderdaad, Cuco is Koekoek. Aangenaam: Johan Koekoek, maar Portugezen spreken de k niet zoals ons. De c spreken ze wel als k uit, vandaar. Trouwens mijn vrouw Gonny wordt hier Ronnie genoem...

@psycat Hallo Psycat, je hebt er een stel goed, Vijgen, olijven, sinaasappels, citroenen, avocado, druiven, kweeperen, peren, appels, kersen, perzik, kaki, kiwi, blauwe bessen, aardbei, chuchu en ik b...

@murmillo Hallo, dank je, de 12 liter kolom distileer ketel. Deze hadden we ook maar dan zonder kolom.  20240529_124822.jpg

@rumo Hallo RuMo, dank je, niet alles is natuurlijk tegelijk rijp maar het hele seizoen door moet er wel wat te brouwen zijn!

@harryd1969 Hallo Harry, bedankt, we gaan ons best doen er wat lekkers van te maken!

Na enkele jaren met veel plezier te hebben gestookt moesten we onze stookketel verkopen omdat we gingen rondreizen. Nu 2 jaar later hebben we een huis in Portugal gekocht met niet alleen veel grond ma...