-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Witte koolblad" – 2 jaren, 6 maanden geleden
@rumo wanneer je melkzuurbacterie wil kan zout sturing geven omdat juist Lactobacillus het goed doen in een iets zoute omgeving. Denk aan de zuurkool fermentatie van vroeger zoals we deze maakten in een keulse pot in de kelder . Kool… Meer lezen»
