@stephan
-
Stephan posted a new topic "De evolutie van het Stookforum" – 4 jaren, 6 maanden geleden
Een poos geleden zijn we begonnen met het updaten van het forum. Dit omdat de forumsoftware verouderd was en niet meer geüpdatet werd door de leverancier. Omdat het ‘oude’ forum een bijzondere database structuur gebruikte was het niet makkelijk om… Read more»
-
Stephan posted a new topic "Even voorstellen dan maar." – 4 jaren, 6 maanden geleden
Daar we het leuker vinden om iedereen zich voor te laten stellen in een apart topic, in plaats van één groot topic, hebben we er een categorie van gemaakt. Zo is er wellicht wat meer interactie.Daar het topic anders erg… Read more»
-
Stephan heeft haar/zijn profielfoto gewijzigd 4 jaren, 6 maanden geleden
-
Stephan reageerde in het onderwerp Meld bugjes in het nieuwe forum Topic! in het forum Stookforum 4 jaren, 6 maanden geleden
Het forum gaat vanavond laat offline, tot morgen eind van de ochtend. De problemen zijn bekend, en we gaan naar de volgende fase van de migratie. Nog heeeeeeel even geduld 🙂 .
-
Stephan reageerde in het onderwerp Meld bugjes in het nieuwe forum Topic! in het forum Stookforum 4 jaren, 6 maanden geleden
Er zijn wat problemen op de server ontstaan, en iedereen was Kerst aan het vieren dus we kunnen er nu pas echt mee aan de slag.
-
Stephan reageerde in het onderwerp Welke apps gebruik je? in het forum Stookforum 4 jaren, 6 maanden geleden
Oke, ook maar even een duit in het zakje doen, getriggerd door de term “beroepsdeformatie” en het feit dat Robbert good old Pascal noemde
Beroepsmatig werk ik in Delphi, de moderne variant van Pascal.
Gewoon omdat het leuk is om te doen vanaf internet het nodige aan formules gehaald en zelf in Delphi een android app gemaakt voor alle ber…[Verder lezen] -
Stephan reageerde in het onderwerp Welke apps gebruik je? in het forum Stookforum 4 jaren, 6 maanden geleden
Als iets niet te lang functioneel is niet een uitdaging maar irritatie.
En kost weer geld.Dat zal hier toch beroepsdeformatie zijn denk ik 😁😂… Daar erger ik me niet aan. En als het te goed werkt ga ik net zo lang veranderen tot het niet meer werkt 😂.
-
Stephan reageerde in het onderwerp Welke apps gebruik je? in het forum Stookforum 4 jaren, 6 maanden geleden
Als zulke electronica perfect functioneert geeft dat voldoening.
Maar het moet alleen niet al te lang goed functioneren, anders zit er geen uitdaging meer in😂😂…
-
Stephan reageerde in het onderwerp Welke apps gebruik je? in het forum Stookforum 4 jaren, 6 maanden geleden
Soms hoeft het niet altijd nuttig te zijn toch😁?
Gewoon ‘leuk’ is soms ook voldoende hoor 🙂 .
-
Stephan reageerde in het onderwerp Welke apps gebruik je? in het forum Stookforum 4 jaren, 6 maanden geleden
Ben ik deels met je eens @robbert. Ik hou ook alles bij in mijn boekje. Als je het goed wilt leren moet je het ook met de hand kunnen.
Maar ik vind het ook wel leuk om de dingen te automatiseren (noem het beroepsdeformatie 😂).
En vandaag de dag zijn er zoveel mogelijkheden dat het ook gewoon handig is om de dingen die het vergemakkelijken te…[Verder lezen]
-
Stephan heeft het onderwerp Welke apps gebruik je? aangemaakt in het forum Stookforum 4 jaren, 6 maanden geleden
Als stooknerd hou ik er wel van om wat electronica te gebruiken (zoals voor mijn klimaatkast).
Nu vraag ik me af welke apps jullie gebruiken bij het stoken.
Zelf gebruik ik een Alcohol Calculator app voor het aanlengen, en sinds een paar dagen ben ik met de Grainfather en de Brewfather app bezig voor mijn nieuwe G30😁.
Zijn er nog (Android) apps…[Verder lezen]
-
Stephan reageerde in het onderwerp Meld bugjes in het nieuwe forum Topic! in het forum Stookforum 4 jaren, 6 maanden geleden
Het klopt. er zijn problemen op de server. De techs zijn Kerst aan het vieren, dus we kijken nu wat we kunnen doen om het, totdat er naar gekeken kan worden, wat sneller te krijgen!
-
Stephan reageerde in het onderwerp Rijptijd in kleinere vaten in het forum Stookforum 4 jaren, 6 maanden geleden
Ik heb nog een paar liter Odin staan, misschien gooi ik die er wel eerst in 🙂 .
-
Stephan reageerde in het onderwerp Rijptijd in kleinere vaten in het forum Stookforum 4 jaren, 6 maanden geleden
En dan als de engelen wat pikken steeds een klein beetje bijvullen?
-
Stephan reageerde in het onderwerp Rijptijd in kleinere vaten in het forum Stookforum 4 jaren, 6 maanden geleden
Ah okay, dat klinkt logisch 🙂 . Maar kan ik dan bijvoorbeeld rum een jaar in zo’n 4L vaatje laten staan?
-
Stephan reageerde in het onderwerp Vervolg op Witte wijndruiven concentraat voor Brandy/Cognac/ Cans 2,5 liter €22,00 in het forum Bier, Wijn en overige dranken 4 jaren, 6 maanden geleden
Ik heb er droge witte wijn van gemaakt. Ik vind hem alleen nog niet heel bijzonder van smaak.
Kan ik hem wat meer op smaak brengen in een eiken vaatje voor een paar weekjes? Of verpest ik hem daarmee?
-
Stephan reageerde in het onderwerp graanjenever maken: recept? Werkwijze? in het forum Spirits 4 jaren, 6 maanden geleden
Jodiumproef: Als je (bijna) klaar bent met maischen neem je een lepeltje bostel of draf uit je wort/mash en druppelt daar wat jodium op. Kleurt het zwart/paars/blauw dan is er nog zetmeel aanwezig en moet je doorgaan tot alles omgezet is in vergistbare suikers.
Ahh, weer wat geleerd 🙂 . En dat kan met gewone jodium uit de drogisterij…[Verder lezen]
-
Stephan reageerde in het onderwerp graanjenever maken: recept? Werkwijze? in het forum Spirits 4 jaren, 6 maanden geleden
Jenever is heel simpel te maken
Hier standaard oud Nederlands recept:
Zelf Even terug rekenen .Voor 100 liter .
100 kg roggemeel
44 kg tarwe meel
80 kg gerstemout .
Het meel doorkoken en afkoelen naar 70 gr .
Het mout doorroeren en temperatuur naar 65 graden brengen .
90 min op deze temperatuur houden .Hierna jodium proef doen .
Als ik…[Verder lezen]
-
Stephan heeft het onderwerp Rijptijd in kleinere vaten aangemaakt in het forum Stookforum 4 jaren, 6 maanden geleden
Ik ben ooit eens een staatje tegengekomen over hoe lang je drank in een vaatje moet/kunt laten rijpen in verhouding tot de inhoud van het vat. Dit omdat anders de smaak te heftig zou worden.
Volgens mij was het dat:
1 liter maximaal 60 dagen
2 liter maximaal 80 dagen
3 liter maximaal 90 dagen
4 liter maximaal 100 dagen
5 liter maximaal 105…[Verder lezen] -
Stephan en
Murmillo zijn nu vrienden 4 jaren, 6 maanden geleden - Meer laden
