@zoef
-
zoef antwoordde op het onderwerp "Pekmez (turkse druivenmelasse)" – 2 jaren, 10 maanden geleden
Zoals voorgenome; Vanochtend de Pekmez-stookwijn in mijn t500 boiler geklotst. Rook direct al erg lekker! rest van de dag gebruikt om twee volle ketels af te stoken met de koperen lambic. Vermogen teruggeschroefd op ca 140 à 150Volt waardoor het… Meer lezen»
-
zoef antwoordde op het onderwerp "Pekmez (turkse druivenmelasse)" – 2 jaren, 10 maanden geleden
@murmillo I”ll keep you posted 😁
-
zoef antwoordde op het onderwerp "Pekmez (turkse druivenmelasse)" – 2 jaren, 10 maanden geleden
@mccorner yeah! 💪🏼
-
zoef antwoordde op het onderwerp "Pekmez (turkse druivenmelasse)" – 2 jaren, 10 maanden geleden
*UPDATE* Na iets meer dan 7 weken is SG van de Pekmez wash 1075 gezakt tot ongeveer 1000.Waterslotjes zwijgen, smaak is best vol, maar totaal niet meer zoet. Ik denk dat ik de boel morgen maar eens ga afstoken met… Meer lezen»
-
zoef antwoordde op het onderwerp "Vlierbloesem likeur" – 2 jaren, 11 maanden geleden
@aardbeving dankje. Ik heb het gefilterd en voorlopig even met wat vislijm erin e
weggezet. Na de volgende filtratie zal ik eens wat suikersiroop toevoegen aan een klein deel en de smaak beoordelen…. -
zoef antwoordde op het onderwerp "Vlierbloesem likeur" – 2 jaren, 11 maanden geleden
Thanks voor de info @pikketanus !
-
zoef antwoordde op het onderwerp "Vlierbloesem likeur" – 2 jaren, 11 maanden geleden
@aardbeving : oh nee toch ? 😱 Klinkt alsof je uit ervaring spreekt. Zou je me wat meer indo/details willen geven hierover? Ik heb de hele boel net al gauw door een filter gegooid. Rook idd al wel een vaag… Meer lezen»
-
zoef antwoordde op het onderwerp "Vlierbloesem likeur" – 2 jaren, 11 maanden geleden
de verse bloesem
-
zoef posted a new topic "Vlierbloesem likeur" – 2 jaren, 11 maanden geleden
Jaja, op dit moment kan je ze overal plukken. Van die mooie witte, welriekende vlierbloesem schermen.Heerlijk om te frituren in een (bier) beslagje en dan wat poedersuiker, of natuurlijk limonadesiroop ervan maken. Een weekje geleden heb ik 1,5 kg geplukt… Meer lezen»
-
zoef vind forumbericht "Pekmez (turkse druivenmelasse)" – leuk 2 jaren, 12 maanden geleden
-
zoef antwoordde op het onderwerp "Pekmez (turkse druivenmelasse)" – 3 jaren geleden
-
zoef vind forumbericht "Pekmez (turkse druivenmelasse)" – leuk 3 jaren geleden
-
zoef antwoordde op het onderwerp "Pekmez (turkse druivenmelasse)" – 3 jaren geleden
@mccorner: Dat is in het pittoreske Apeldoorn:
-
zoef antwoordde op het onderwerp "Pekmez (turkse druivenmelasse)" – 3 jaren geleden
- @mccorner 🤔 hmm, super interessant!
-
zoef antwoordde op het onderwerp "Pekmez (turkse druivenmelasse)" – 3 jaren geleden
Wat foto’s van het Pekmez schap in de supermarkt
-
zoef antwoordde op het onderwerp "Pekmez (turkse druivenmelasse)" – 3 jaren geleden
Het wordt steeds leuker dit.Ik was vandaag nog even in “mijn” winkel en zag dat er echt heel veel verschillende merken en soorten zijn. Onder andere ook Pekmez van Johannisbrood en Moerbei 😃 Kan iemand iets roepen over de smaken… Meer lezen»
-
zoef antwoordde op het onderwerp "Pekmez (turkse druivenmelasse)" – 3 jaren geleden
@mccorner: Yep, begin SG was ca 1075. (Vergeten op de deksel te schrijven, maar inmiddels erop gezet. ik vind dat altijd fijn om al die gegevens op de deksel te zetten met een sharpie. (Gaat er later ook gemakkelijk weercvanaf… Meer lezen»
-
zoef vind forumbericht "Pekmez (turkse druivenmelasse)" – leuk 3 jaren geleden
-
zoef antwoordde op het onderwerp "Pekmez (turkse druivenmelasse)" – 3 jaren geleden
Deksel erop met info, waterslot daarna erop gedaan.
3F48D9F5-B48E-4D46-AEBF-0C2FFB68CF35.jpeg -
zoef antwoordde op het onderwerp "Pekmez (turkse druivenmelasse)" – 3 jaren geleden
Broodje erin
A0C6921E-CDB3-4EE1-A673-EBD981C50C2F.jpeg - Meer laden
