Ik ben Willem Janssen en inmiddels geniet ik van mijn pensioen. Vorig jaar ben ik begonnen met een biologische groentetuin met veel bessen. Ook heb ik veel kiwibessen struiken geplant. Deze zullen pas in 2024 vruchten gaan geven en ik heb gehoord dat je daar uitstekende wijn van kunt maken.

Vorig jaar (oktober) heb ik winterrogge gezaaid en inmiddels tussen de 5 a 600 kg geoogst. Graag zou ik willen experimenteren om er whisky van te maken. Dit lijkt mij een super leuke uitdaging. De informatie die ik heb is uitsluitend via youtube en wat artikelen op internet.

Om niet zomaar wat aan te schaffen om te stoken (om teleurstellingen te voorkomen) zou ik graag advies willen hebben over de juiste investering.

Wie wil/kan mij daarbij helpen.

Groet,

Willem Janssen