-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Whisky van begin tot eind" – 3 jaren, 1 maand geleden
@odevie Dat ligt eraan wat je wilt eigenlijk, enzymbewerking behouden of makkelijker spoelen. 72 a 75 graden (ook de maximumtemperatuur van t maischen dan) om enzymwerking te behouden. 80 graden, denatureert enzymen maar verlaagt de viscositeit van de wort… Meer lezen»
