-
Robbert antwoordde op het onderwerp "APPELMELASSE" – 1 jaar, 10 maanden geleden
@figaro een goede keus is aeen wijn of cidergist . Saccharomyces cerevisea, saccharomyces bayanus .
Of gewoon een spontane natuurlijke vergisting waarbij zeker de eigen tonen naar voren komen.
Maar dan moet de melasse niet gepasteuriseerd of verwarmt zijn geweest.
