-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Van graan tot vat: zelf mouten" – 3 jaren, 4 maanden geleden
@johnny tijdens het maïschen heb je in verschillen temperatuur stoppen ook verschillende processen : 41-45 gr : ferulazuur , beta glucanase ruststadium. Wanneer je met rogge en /of haver werkt zeker belangrijk stadium . Voor afbreken van o.a. gomstoffen 51-… Read more»
