Ik denk dat de negatieve reclame destijds vooral door de Duitsers kwam. Ik heb op heel wat groenten en fruitbeursen in Duitsland gestaan en toen was het al van de Holländische Wassertomaten und die Belgische Fleischtomaten. Dat heeft de Nederlandse tomaat jaren lang parten gespeelt terwijl er toen ook al bijvoorbeeld Turkse Tomaten waren wat noch veel rampzaliger was dan de Nederlandse. Nu tijden veranderen en de Nederelandse tomaten zullen ook wel serieus gebeterd zijn daar twijfel ik niet aan.
Maar back to topic ik wou enkel aanhalen dat er bij de veilingen zowel fruit als groentenveilingen volgens mij heel wat contacten kan gelegd worden met plaatselijke boeren waar je dan spotgoedkoop kilo's en kilo's fruit en groenten kan krijgen...just a Tip
Nog geen goedkope tomaten kunnen vinden. Op de markt enkel trostomaten. Volgens de marktkoopman zijn die nou eenmaal duurder. Ruik maar en ruik maar eens aan de supermarkttomaten, dan merk je het verschil zegt hij. Laat je niet gekmaken want die geur komt enkel uit de steeltjes en niet uit de tomaat. De supermarkttomaat die je zelf kan afwegen is dezelfde tomaat als die bij Albert Heijn per 6 stuks in een doosje zit met de takjes er nog aan. Nog even geduld dus voor de tomatenwijn. Zodra ik ze voor 1 euro per kio of minder heb ga ik aan de slag.
Helaas geen kwekerij in de buurt 🙁
zijn er bij jullie geen veilingen in de omgeving waar alle boeren elke dag aankomen. Die van de markt doet natuurlijk alsof zijn tomaten de beste zijn....Delhaize,albert hein aldi allemaal kopen ze hun tomaten rechtstreeks aan op de veilingen. Verschil van prijs zit hem in de kwaliteit en dan meer bepaald de maten en de schade. Een tomaat 60 met lichte regenschade is dus een pak goedkoper dan de maat 70 waar geen vlekje te bespeuren is. De trostomaten zijn duurder omdat ze een andere soort zijn die je niet plukt maar met een hele tros afknipt en zo heb je nog wel een aantal verschillende soorten. Zijn er geen veilingen dan misschien wel groothandelsmarkten maar daar kom je amper een boer tegen en zit er dus al iemand tussen die al winst maakt op hetgeen hij op de veiling gekocht heeft. Dan nog zijn ze waarschijnlijk goedkoper dan in een winkel of op de markt. Succes met de zoektocht. Voor de Belgen hier veilingen zijn in mechelen, sint truiden, henegouwen , hoogstraten en nog ergens een maar die ben ik vergeten 🙂
In mijn buurt geen veilingen volgens mij, ook de kwekers zitten volgens mij meer in het zuiden dan in het oosten van het land. We blijven zoeken! Tomatenwijn zal er komen!
Haha geweldig, zien we je ook weer eens in het echt Nim!
Nimrax je bent gezond bezig,er zitten veel antioxidanten in tomaten,dus gezond???
Thanks & Cheers 😉
Maar dat wil niet zeggen dat je er misbruik van moet maken,zo van ja mams ik ben gezond bezig drink nog alleen een tomaten sapje,denk er aan dan bel ik je moeder.????
Hahaha, Die zegt meteen: Dat heeft ie van mij en ik pak nog een wijntje...als je dr toch aan de lijn hebt zeg meteen effe tegen haar dat ze haar bril weer terugkrijgt en mn buurmeisje haar gele Jumbo supermarkt bij-baan sjaaltje. Biertje is inmiddels op... 😉 😉 ;-P
Schitterend filmpje 🙂
WAT BIER OP!!!!!! DE EERSTE LEVENSBEHOEFTE??? EN MET DIT WEER? WAT EEN RAMP, een vraagje hoe overleef je dat,toch niet met water he dat is eng spul,en gevaarlijk voor je gezondheid,goed voor de wc door te spoelen,en vol met resten van de medicijnen ☠️☠️☠️☠️Ik heb nog een kratje maaskantjes koud liggen???dat heet overlevings tactiek,ik weet zeker dat Lummel ook de koelkast vol heeft??
Dit project is weer een beetje in de vergetelheid geraakt maar ik wil het nog steeds gaan maken. Nimrax had ook een goed wijntje hieraan overgehouden.
Ik ben al tomaten aan het verzamelen, en ik ga ze ergens volgende week door de sappers gooien. Net zoals we met Lummel zijn appels gedaan hebben. En dan in de Conical Fermenter op een constante temperatuur vergisten.
Ik heb pas 10 kilo tomaten, als ik terugben uit Duitsland nog even speuren naar aanbiedingen.
Nimrax had ook een goed wijntje hieraan overgehouden.
Ohh yeahh..en ik heb het veel te lang in deze bloedhete zomer van 2018 in de brandende zon gestaan. Heb het wel weggestookt, het had absoluut de smaak van tomaten. Net als banaan, erg overheersend zelfs, je moet er een beetje van houden. Wel superleuk experiment. Heb nu een tomatenplantje staan onder een LED bloei-lamp. 😉
Ik lees juist veel vergelijkingen tussen tomaten en paprikawijn. De paprikawijn schijnt heel herkenbaar naar paprika te ruiken en te smaken. De tomatenwijn schijnt bijna door te kunnen gaan voor een druivenwijn met een klein beetje een toets van tomaat.
Het zal per maaksel natuurlijk verschillen, maar ik wil het heel graag zelf proberen. Helemaal om het nu op een constante temperatuur te kunnen vergisten. En ik kan het nu goed zelf persen, dat maakt het ook nog eens heel leuk om te doen.