Meldingen
Alles wissen

Vlierbloesem (stook)wijn.


dumo
Berichten: 1213
 dumo
Registered
Topic starter
(@dumo)
Nobel Lid
Deelgenomen: 5 jaar geleden

Hoy,

van de vlierbloemen kun je naar het schijnt ook heerlijke wijn maken.

het is niet mijn recept, maar hier vindt je er tekst en uitleg over.

http://wijnmaker.blogspot.be/2009/05/vlierbloesemwijn-2-elderflowerwine-2.html

van de vlierbloemsiroop kun je ook wijn maken.

http://wijnmaker.blogspot.be/2008/02/vlierbloesemwijn-elderflower-wine.html

Groetjes.

Beantwoorden
3 reacties
dumo
Berichten: 1213
 dumo
Registered
Topic starter
(@dumo)
Nobel Lid
Deelgenomen: 5 jaar geleden

Ik heb er momenteel 3 wijnen die staan te gisten, 2 met de bloemen en enen met de siroop,

om als ze lekker te zijn te bottelen als wijn, ik zal ook wel  een paar liter proberen te stoken, voor mischien een heerlijke eau - de - vie te maken.

Grts.

Beantwoorden
SteveV
Berichten: 10
Registered
(@stevev)
Nieuw Lid
Deelgenomen: 4 jaar geleden

He dumo,

Ik heb 2 jaar vlierbloesemwijn gemaakt volgens het recept van Luc's wijnblog.

Nu is de wijn van 2 jaar geleden wrang en zuur geworden.

Heb je jou wijn al geprobeerd te stoken?

Is dit goed bevallen?

Groeten,

Steve

Beantwoorden
dumo
Berichten: 1213
 dumo
Registered
Topic starter
(@dumo)
Nobel Lid
Deelgenomen: 5 jaar geleden

Hoy,

van de wijn heb ik toen 5 liter flessen gevuld om te klaren, die staan er nog die moet ik nog bottelen.

de wijn was toen ja... veel belovend, eerlijk... niet slecht.

Ik heb toen al den overschot gedistilleerd, daar had ik meer van verwacht, het smaakte een beetje naar au-de-cologne.

Het distilleren zelf ging vlot, geen problemen gehad.

ik heb die toen aangelangd naar 35 %, en die staat nu te rijpen ik heb hem sinds dien niet meer geproefd, ik kan hem deze avond niet proeven ik neem voor de moment medicatie als ik hem geproefd heb met mijn kameraad dan laat ik wel iets weten.

grts.

Beantwoorden
Deel:

©2021 Powered by Solydee Advies & IT

Login met je gegevens

Je gegevens vergeten?