Ik denk dat ik vaag een idee begin te hebben over welke combinatie van materiaal handig zou kunnen zijn. Mijn idee voorlopig (tot een van jullie me uiteraard op mijn fouten in manier van denken wijst 😉 ) is om alvast een Grainfather te kiezen vanwege de veelzijdigheid om zowel een biertje te kunnen brouwen en als hulpmiddel om te stoken.
Hier volgt echter al direct de eerste vraag: koop ik dan ook de koperen helm om makkelijk een stripping run te doen in combinatie met een 'echte' kleinere ketel om de spirit run te doen? Ik zie dat er veel zijn die ook de spirit run met de GF of de T500 doen, maar is ketel daar dan niet veel te groot voor?
Of is het nog altijd beter om ook de stripping run in een 'echte' ketel te den doen. Zo ja, een grote ketel om alles in een keer te doen (Maar wat dan met de spirit run, waar die ketel dan te groot voor is? Alsnog een aparte ketel?) of eerder toch een kleine ketel waar zowel stripping run (verspreid over meerdere keren) als de spirit run in kunnen? Ik heb gelezen dat na de stripping run nog ongeveer 1/3 van de hoeveelheid over blijft. Aangezien de meeste recepten uit gaan van een 25-tal liter stookwijn, neem ik aan dat ik dan voor een ketel van 12 liter of 15 liter kies? En welke? De pro van 12 liter met afneembare kolom of de Alquitara van 15 liter?
Ik wil het in het begin redelijk simpel houden en wil dingen proberen waar zo weinig mogelijk mee mis kan gaan. Het Barrel 674 project lijkt me bv. al heel interessant om mee te beginnen en simpeler dan zelf een whisky-beslag te maken.
Verder blijven de tiny-projectjes ook nog mijn ogen uitsteken, al dacht ik hier eerder om het 2,5 litertje te nemen? 1 liter lijkt me écht wel tiny te zijn …
De kans is reëel dat ik de komende 4 weken (veel) thuis zit door de nieuwe corona-maatregelen in de provincie Antwerpen, dus 't is misschien wel de moment om wat aankopen te doen 🙂
Oh ja, zelfbouw is geen optie voor mij, aangezien ik 2 linkerhanden heb en dan waarschijnlijk op de spoed beland 😉
Er bestaat geen ketel om alles in te doen .
Je heb het ook over Whiskey maken
Een grainfather is voor brouwen een leuk toestel .
Maar voor een Whiskey of ook de tiny's waarnaar je verwijst zul je toch met een 2 e Ketel het beste resultaat krijgen .
De koper alembiek voor grainfather / t 500 is leuk maar het is een concessie .
Inderdaad is het een goede kijk als je nadenkt over inhoud . Een ketel vullen onder 2/3 is niet de bedoeling en wijs .
Maar Het hangt ook van budget af .
Hai,
Ik zit een beetje met de zelfde vraag.
Heb nu een airstill maar wil er graag wat bij om whiskey en of likeur te maken.
De Alquitara lijkt me een alleskunner...
Alquitara is een zeer veelzijdig apparaat .
En net als alembiek de aangewezen ketel om op smaken te werken .
Is alleen in koeling wat lastiger werken met alquitara dan de alembiek maar je kunt er wel makkelijker hogere percentage toch uitkrijgen .
De alembiek is eenvoudiger mee te werken maar met wat oefen een beetje ervaring krijgen kun je toch snel ernee een zeer groot scala aan types dranken maken .
En voordeel van dergelijke ketels is ze gaan levenslang mee .
De T500 met koperen hoed kun je gebruiken om te strippen maar heeft eigenlijk een te kleine condenser voor een stripping run.
Veel meer dan 1000W kon ik niet gebruiken afgelopen weekend en het distillaat kwam er vrij heet uit en veel waterverbruik.
Beter de T500 boiler combineren met een tri-clamp verloop en grotere condenser.
Het was sowieso wel de bedoeling om de spirit run in een echte, kleinere, koperen ketel te doen. Het zou enkel de strip run zijn, die toch maar snel en ruw moet zijn, die ik dacht met de GF te doen.
Voor de tiny's dan nog eens een apart mini-keteltje uiteraard 🙂
Je bedoelt dan zoiets: https://www.stilldragon.eu/en/pot-stills/354-2-inch-pot-still-super-simple.html ? Of is ook deze condensor nog te klein (ze maken langere versies ook blijkbaar)? Hierin dan nog wat koperen sponsjes (bv. https://www.bol.com/nl/p/koper-schuurwol-set-van-2/9200000088078782/?country=BE ) ?
Zo iets inderdaad. Je hebt zo'n koppeling nodig om op het deksel van de T-500 te kunnen komen:
https://www.aliexpress.com/item/33010102786.html
Stilldragon heeft die ook voor ik meen rond de € 40.
Hier kun je ook kijken voor een vergelijkbare combinatie (2 shops):
https://www.aliexpress.com/item/32963304868.html
https://www.aliexpress.com/item/32924022059.html
Deze hebben twee koelers en kunnen dus ingezet worden zoals die van stilldragon als potstill of als CM kolom (zoals de T-500 kolom).
Wel voor vulling zorgen dan en ook inderdaad wat koper in het damppad.
Koperen matjes hebben ze ook in die shops.
Ik heb veel zitten lezen en heb uiteindelijk dit gekocht ,temperatuur is te regelen op de digiboil ketel en het koelwater kun je bij deze alcoengine vol erop zetten dit doe ik met een 400 watt dompelpomp.
https://www.kegland.com.au/35l-alcoengine-copper-reflux-still-bundle.html
en dit nu ook besteld
https://www.kegland.com.au/alcoengine-pure-distilling-pot-still.html
en koperen hoed bij stookwinkel besteld ,ik hoop alles een goede keuze.
De reflux lijkt op een beter principe gebaseerd dan de T-500 (LM i.p.v. CM). De link die ik boven gaf is ook CM voor de kolom, op dezelfde site vind je ook LM modules.
Kolom lijkt wat kort en jammer dat er geen thermometer bij het aftappunt zit.
Hier een heel beknopte uitleg over hoe een bokaKob (een uitvoering van LM, Liquid Management werkt).
er zit wel een thermometer bij hier een filmpje
ik gebruik deze auto thermometer
Ziet er wel proper uit, maar ik heb het niet zo met de Chinese webshops. Dikwijls weken wachten, als de douane jou er uit pikt, komen er soms nog weken bij. Verkeerde of kapotte dingen geleverd, ... Vind ik goed voor wat kleine, goedkope dingen, maar als ik 150 - 200 EUR aan zo'n shop moet geven, word ik wat zenuwachtig eigenlijk.
Nochtans jammer, want ik voor de LM kolom waarover je hieronder spreekt, zie ik op het eerste zicht geen onderdelen bij de site die ik hiervoor vernoemde :/ En, toegegeven, de kostprijs is daar ook een veelvoud van de prijzen van Ali.
Heel verstandige beredenering die ook werkelijk zo is.
Koop gewoon bij www.stookwinkel.nl en geniet van alle service.
Ja, de meeste zaken zouden idd van daar komen, maar er zijn nog altijd spullen die daar niet te vinden zijn, zoals bv. een grotere condensor waar hierboven sprake van is.
Een resale van Ali-spullen, met een mooie winstmarge, zal er waarschijnlijk voor de nabije toekomst niet inzitten zeker? Liever wat meer betalen en mijn spullen van een betrouwbare shop krijgen (ik lees alleszins toch enkel positieve dingen over Stookwinkel) dan met een klein hartje zelf in China te bestellen.
Op het filmpje zie je hem inderdaad, op de foto's zit hij verstopt achter de kolom. Mooi!
