Moonert ik ben geen natuurkundige en kan je niet verklaren waarom het is zoals ik je geschetst heb. Maar zo is het wel. Water van 100 graden is niet heet genoeg om alle alcohol uit stookwijn te trekken. 

Morgen eens met koelwater proberen dan. Op hoeveel graden stook je dan je stookwijn? Bij 100 ben je water aant verstoken. Ik ga t proberen. Als ik minder dan 75% heb zit er waterdamp tussen.

Waterdamp kan je toch niet voorkomen en het is zaak om alle alcohol uit je stookwijn te halen en die stook je desnoods een Tweede keer, ben je ook lekker bij moeder de vrouw vandaan. 

Je zal het zien, hang je ketel maar in een bak met water op honderd graden en probeer daarna met olie of koelwater op tien graden meer. Dan zie je het verschil. 

En de ene ketel is de andere niet. Wil je direct maximaal alcohol halen moet je de reflux van Jan kopen maar die is er voorlopig niet las ik. 

Zal morgen eens proberen met koelvloeistof erbij. Ben wel enigszins benieuwd. Binnenkort een grotere ketel met industriebrander maken. Dit was meer een probeersel. Valt me toch nog niks tegen . Alvast bedankt.

Vandaag weer gestookt en uit 10l iets meer dan 2liter 75% gekregen. De temperatuur lag rond de 98 in de spoorlijn. Wel de ketel geïsoleerd met handdoeken. Iets meer dan gisteravond dus. Wil dus nog wachten met olie oid

Als je 16 a 17% in je stookwijn had klopt dit perfect