Aardig recept, Erik. Ik heb momenteel een urtyp op lageren staan bij 4 gr C. Uiteraard met de chiller en conical fermenter. Even afwachten hoe die smaakt maar het begin was veelbelovend. Indien interesse kan ik Mn recept doorsturen.
gr.
Jac
Erik,
volgende maand zal ik de hop gaan oogsten. Ik zal je wat rhyzomes doen toekomen. Naar het adres op je website neem ik aan?
Jac, stuur maar door dan kan ik kijken of ik het helemaal als Bio-pakket kan aanbieden.
Als het aan het kabinet ligt wordt alcohol flink duurder en is het over en uit met de aanbiedingen van bier en wijn. Weer een reden om zelf (biologisch) te (gaan) brouwen!
Illustratie: prijsopbouw van een gemiddeld glas bier (pils) in Nederland.
Ik denk niet dat het hier snel Scandinavische vormen gaat aannemen hoor. Denemarken is ook al teruggekomen op de extreme alcoholaccijns en ook in Noorwegen en Zweden zijn ze aan het overwegen er iets aan te doen. Het zou echt bizar zijn als wij hier ineens op het huidige Scandinavische model zouden overstappen.
Het is nog maar een voorstel, en heel Nederland is er op tegen, dus denk dat dit wel met een sisser gaat aflopen voor iedereen die graag z'n borrel of biertje in de winkel koopt.
P.s. iedereen bedankt die mij hierover gemaild en geapt heeft haha, echt leuk 🙂
Kan je mening niet delen Jan. Denk dat de gristenen dit uitgeruild hebben gekregen met steunen van de afschaffing van de dividendbelasting. Elk proefballonnetje om de burger te pakken wordt aangenomen.Geen enkele uitgezonderd. Of het nu verlaging hupteekrente is, eigen huis belast, water belast, energiebelasting en ga zo maar door. Oja volgend jaar de lage BTW 50% omhoog van 6 naar 9%. Nee Jan, dit gaat gebeuren.
Laten we hopen dat je geen gelijk gaat krijgen Lummel. Al zou het voor de omzet van Stookwinkel prima zijn, toch hoop ik echt dat het niet gaat gebeuren.
Vergeet niet dat de prijs van ons glaasje bier al aardig dicht naar de Scandinavische prijzen toe aan het kruipen is.
Je kunt ook altijd nog de petitie 0% BTW op Bio tekenen 😉
Oplossing,bier in Belgie,of Duitsland kopen is nu al goedkoper en vaak beter dan het bier in NL.of zelf brouwen,ik woon 5 km vd.Duitse grens.dus ze pakken de slijters net als de tankstations.
Nu ook Bio-Brouwmaat TV
Ha die Erik;
Mooi filmpje en meteen ook leerzame voor beginnende brouwers.
Zeer duidelijk en dorstig makend.
Sköll Wiliam
Heel erg leuk. Dit moet wel een succes worden. Heb er erg veel zin in om te gaan brouwen maar Ik heb nog steeds het tap probleem. Zou pils ook goed smaken als ik pils in de fermenter laat zitten en vanuit de fermenter drink door middel van zo'n drukding die Jan verkoopt. Jij hebt er toch ook 1? Of zit er dan geen koolzuur genoeg in?
Dank je Lummel, brouwen (ik durf het hier bijna niet te zeggen....) is ook leuker dan stoken 🙂
Wanneer je het in de fermenter laat zitten zou je nog een soort nagisting moeten laten gebeuren zodat de CO2 in het bier blijft. Ik heb geen idee of dat gaat werken.
Dat drukding (Fermenter Transfer Pressure Kit) heb ik maar dat zit nog in de doos, ik heb geen verstand van CO2 aansluitingen en weet hier ook geen leverancier van CO2 flesjes. Moet me er nog steeds in verdiepen.
Maar dat ding zou wel kunnen werken met wat jij voor ogen hebt. Gewoon een keer uitproberen en als het niet werkt snel een liter of 30 opdrinken 😉
Hoi Wiliam, dank je!
En er is nog een bijkomstigheid.... het is ook dorstmakend weer vandaag.
Salute, Erik
Maar dat ding zou wel kunnen werken met wat jij voor ogen hebt. Gewoon een keer uitproberen en als het niet werkt snel een liter of 30 opdrinken.
--
Pils snel opdrinken zal het probleem niet zijn. Maar kan je uitleggen wat je daar precies mee bedoel? Wat kan er misgaan dan?
Als pils is uitgegist is het dan direct te drinken? Nee toch? Ik heb wel eens stookwijn van mout in de fermenter laten koelen maar er zat totaal geen koolzuur in. Hoe zou ik dat voor elkaar kunnen krijgen. Of zou die pressure kit er voldoende koolzuur inbrengen. Van de week was ik ook op zoek en er schijnt een ding te zijn zijn dar carboniseerd. Waar is dat goed voor? https://www.brouwland.com/nl/onze-producten/bierbereiding/drukvaten-en-toebehoren/soda-kegs-en-toebehoren/d/blichmann-quickcarb
