Ha stokers,
Ik wil gaan beginnen met zelf stoken en twijfel tussen het aanschaffen van een air still pro of de 5 (of 10) liter pro distilleerketel complete set. De laatste ziet er een stuk authentieker uit, moet ik zeggen, maar de air still pro lijkt een stuk gemakkelijker in het gebruik.
Wat is jullie advies?
@ndre Mag ik vragen wat je advies is t.a.v. de warmtebron? Elektrisch of gas (ik ga stoken in mijn garage en/of onder mijn overkapping)?
@l-bogo ik zelf stook met een elektrische kookplaat en een vermogensregelaar werkt prima.
er zijn anderen die op gas stoken en daar t3vreden mee zijn.
Groet @ndré😎🥃
@l-bogo ik stook al meer dan 45 inmiddels. Gas bevalt het beste. Ook wel met meerdere electrische apparaten gestookt .
Gas is beter controleerbaar. Reageert sneller op verhogen en verlagen can temperatuur. Wat van belang kan zijn .
Opwarmtijd is korter met gas dan electrisch.
Ik stook meestal indoors.
En er zijn mensen die electrisch stoken en denken dat electrische veiliger is maar dat is schijnveiligheid. Sterker nog. Bij gas zie je verkleuring van vlam als er eventueel damp vrijkomt uit keten. Er wordt een deel alcoholdamp al opgenomen waardoor verzadiging van omgeving vertraagd. Je kunt ( tenminste als je serieus bezig bent ,) tijdig ingrijpen.
Bij electrische ketel lekkage zie je niets je krijgt geen indicatie dat er wat loos is de omgeving kan verzadigen . Inschakelen van een hitte bron of een vonk in schakelaar en grotere kans op steekvlam of erger.
Voordeel van electrisch is alleen met zonnepanelen of dergelijke dat het goed koop kan.
@l-bogo ik zou voor gas gaan, werkt veel makkelijker en zou ook voor de 10 liter pro gaan
@l-bogo welkom. Het ligt er ook aan wat je precies wilt gaan maken. Ik heb zelf gekozen voor een koperen alambiek van 10 liter omdat ik whisky wilde gaan maken. Het ambachtelijke karakter en invloed die je kunt uitoefenen op het proces vind ik juist heel leuk. Dat mis je met een airstill, maar qua gemak is die wel gewoon plug en play, geen water aansluiting nodig, heel.simpel, maar ook wel een beetje saai. Ik stook mijn keteltje op gas, dat werkt heel fijn, kunt heel snel de temperatuur verlagen en verhogen als het nodig is.