Ik zag het net op de site stookwinkel.nl
92% is interessant maar €400 vind ik op dit moment iets te veel geld om te investeren.
Ik ben mij momenteel slechts aan het oriënteren op het gebied van stokerij. Vandaar dat ik ook vroeg hoeveel haalt men uit 21l water. Ik wil weten of het zinvol/rendabel is om zelf te stoken.
Kees 22 wil ermee zeggen: doe voorzichtig, alcohol vanaf 40% Abv is al brandbaar.
En leer van onze fouten zodat jij ze niet meer hoeft te maken.
Aangezien smaak er in dit geval niet toe doet is een T500 met suiker vergistingen
een aanrader.
Ja bedankt en vooral bedankt voor je onderbouwing daar kan ik wat mee. Zeker weten doe ik voorzichtig alcohol is een brandbaar toxische gas/vloeistof. Ik zie dit onderwerp ook niet als hobby brouwen maar als scheikundige stokerij Ik vroeg mij af. In je filmpje gebruikte je de smart still mark II. Werkt dat apparaat het zelfde als deze? Het lijkt mij wel namelijk en het verschilt 190 euro qua prijs. Welicht wanneer ik wat meer ervaring heb en niet tevreden ben schaf ik na dit apparaat de T500 aan https://m.nl.aliexpress.com/item/32911866532.html?src ="google&_randl_currency=EUR&_randl_shipto=NL&src=google&albch=shopping&acnt=494-037-6276&isdl=y&slnk=&plac=&mtctp=&albbt=Google_7_shopping&aff_platform=google&aff_short_key=UneMJZVf&gclsrc=aw.ds&&albagn=888888&albcp=6459980570&albag=76980386066&trgt=743612850714&crea=nl32911866532&netw=u&device=m&gclid=CjwKCAiA8ejuBRAaEiwAn-iJ3nt586QWkFqnP8Rr0ANshswcX98R6N7KfG9T72XD1_WHIUI9KBBdURoCXxcQAvD_BwE"
In je filmpje gebruikte je de smart still mark II. Werkt dat apparaat het zelfde als deze?
De mark II beschikt over een ingebouwde vermogensregelaar. (kemo module, verkocht door onder meer Conrad.nl).
Daardoor is fijn stook mogelijk. Zorgt ervoor dat je ketel niet harder loopt dan ongeveer een druppel distillaat per seconde. Als je hem niet kan regelen gaat de ketel op 100graden distilleren met als gevolg dat het te hard gaat en de kop van je ketel zal ontluchten. Oftewel de druk zal ontsnappen en je ruimte vult zich met alcohol damp.(Kees22 knikt nu vast instemmend ja i.v.m potentieel brand/explosie gevaar). Dit kan je hele stook doorgaan en het zo "verprutsen".
Wat jij wil kan wel, maar dan is het handig om meteen een vermogensregelaar mee te bestellen. Die zet je dan tussen je netstroom en je still.
Ook wat Nimrax zegt.
Maar ik vond de vraag in de titel al vreemd: hoeveel alcohol uit 21 liter water? Helemaal geen alcohol uit 21 liter water, al blijf je destilleren tot je een ons weegt.
En ik begreep dat je alkaloïden wilt gaan extraheren, en dat zijn ook geen stofjes om slordig mee te doen.
Pas in tweede instantie noem je de suiker die je nodig hebt om te laten vergisten tot alcohol. En filmpjes op internet, die pas zin hebben als je al een beetje zelf weet waar het over gaat. Vrijwel elke film die ik gezien heb, is op zijn best incompleet en op zijn slechtst misleidend.
Ik krijg het gevoel dat je je enthousiast op een hobby stort en al meteen alles wilt kunnen en doen. Helaas, zo werkt het niet.
Overigens wil ik je nou ook weer niet ontmoedigen in je ontdekkingstocht, want die is erg leuk, weet ik uit eigen ervaring. Gewoon maar voor de voet beginnen, zoals in mijn dialect wordt gezegd. En dan zie je vanzelf wel waar je wanneer uitkomt.
Wat een alleraardigst filmpje.... haha
Nog niet gezien hoe je bier brouwt in een Grainfather? Op Bio-Brouwmaat staat een perfect filmpje bij https://bio-brouwmaat.nl/product/christmas-ale-bio-recept-op-maat/
Dan scrollen naar handleiding filmpje.
Het gaat er om de juiste filmpjes te vinden, voor de stook met een alambic heeft stookTV duidelijke filmpjes. Voor oliën extraheren weet ik niets. Maar er zijn zoveel zaken bij alcoholproductie nog onduidelijk. Vele denken als ze met Bio werken dat dit duur is en onnodig. Maar 90% van de niet bio-grondstoffen zijn besmet met gif en genetisch ,onnatuurlijk, gemanipuleerd. En als ik Bio mouten wil kopen, ben ik bij B....land en B....markt meer kwijt ,voor 25 kg, dan bij onze huisleverancier, en met verschillen tot 25% dan stel ik me toch de vraag, hoe kan dit. Bij lagere gewichten, kan het zelfs tot 50% oplopen. Goede info is moeilijk te vinden, en het WWW (wild wild west) ,maakt het alleen maar onduidelijker. En grote bedrijven kunnen zo charlatans worden Daarom voor filmpjes ,StookTV, NimraxRemixes en bovenstaande link, en dus alles door de "specialisten", en het houd ze van de straat. 😉 En ja, er zullen er best wel meer goeie zijn, maar ook vele waardeloze. Materialen koop ik dus ook bij onze dealers , en anders het liefst binnen Europa. Eigen (Europese) markt eerst. (gewoon geen interesse in Douane etc. iets met slapen en honden)
Hoi Nimrax gaat het om deze module? Als ik deze module tussen de still en het netstroom plaats stook ik dan direct fijn? Of moet ik nog wat instellen op de module? Is er een topic die het monteren beschrijft (Edit Nimrax: klik op bovenstaande link, je kunt op homepage stookforum "googelen"op zoekwoord:vermogensregelaar).
of is het gewoon een kwestie van kroonsteentje en tape er om heen binden. https://www.conrad.nl/p/kemo-m103n-masterslave-schakelaar-module-230-vac-1091973
Josbos, nee dat is een thermostaat. Die laat je systeem steeds afslaan op ingestelde temperatuur en dan ligt steeds je stook stil.
Daarom: een vermogensregelaar en het gaat om deze:
https://www.conrad.nl/p/kemo-m240-vermogensregelaar-module-230-vac-10-a-2164500
Met een draaiwieltje (potentiometer) kun je traploos het vermogen regelen.
Bij de smartstill mark2 zit die ingebouwd in de rvs behuizing. Zo ook de gehele module zit in de ketel inwendig verwerkt.
Je moet dus met deze module aan het knutselen. Er kan ook een kastje omheen gebouwd worden.
Ook een interessante url voor jou:
https://www.stookforum.nl/thread/upgrade-van-smartstill-original/
Bedankt voor de terugkoppeling, na wat grondig nadenken ga ik toch voor de T500. Prusten met een chinees product in conjunctie met een zeer licht ontvlambare vloeistof lijkt mij niet echt heel verstandig. Nu vraag ik mij af wat ik nodig heb naast de T500. Ik geloof dat ik ook een alcohol meter nodig heb. Evenals een emmer met water slot. De klaringsmiddel turbo clear heb ik dat nodig of is dat alleen nodig wanneer men alcohol wilt van hoge kwaliteit voor consumptie?
Graag gedaan. Goede keuze en je hebt hem er met een paar stookjes al uit.
Wat je nodig hebt zijn wat zakjes turbo gist, een alcohol meter -refracto meter- of "dobber"in een maatglas. Deze kan ook de echt hoge alc.% abv meten, een refractometer meet vaak tot max 80%. En inderdaad een brouw emmer_waterslotje en suiker uit de supermarkt. Klaringsmiddel is niet per se noodzakelijk als je geen haast hebt en je stookwijn uit zichzelf laat klaren. Wil je na een dag of 10 al stoken is het wel aan te bevelen. Klaringsmiddel doet niets af of aan verbetering van de kwaliteit. Het stopt de Co2 (bubbels) in je fermentatie.Hierdoor zal de stook beter verlopen. Klaren duurt 24uur na zakje A en na een uur zakje B zachtjes door je ferment te roeren waarbij je het residu op de bodem "onaangeroerd" laat.
www.stookwinkel.nl
