Vandaag de mix van roggebrood en gerst voor de basis van jonge jenever de ketel in en kijken of de smaak weer meer in de buurt van Ketel 1 komt. 

Is eigenlijk wat..... maak je een lekkere borrel voor die ouwe, krijgt ie ook nog praatjes en aanvullende wensen  

Had nog een paar litertjes samagon getrokken op aalbessen uit letland staan.Na een klein half jaar gefilterd en gebotteld.Nu het restant op 92% gezet en ook nog een paar maanden laten trekken.

gr Soepkoppe.

praatjes en aanvullende wensen  

Bekend in de oren klinkend...
Bejaarden zijn blijkbaar nu eenmaal dol op jenever. Mooi, right!, denkt Nimrax. Aan de slag dan maar. Dus ik een mooi , zo bio mogelijk, een mooi brouwseltje gedistilleerd voor mijn bejaarde moeder en de evenzo antieke buurvrouw. Ze vonden het wel wat. Ok.. ik had nog 2 essenties van brouwen op de Almeerse markt gekocht in 2012  en dus maak ik nog twee versies: Jonge en oude jenever. De jonge  essentie kwam naar mijn idee het meeste in de buurt van ketel1.

De dames kozen uiteindelijk de jonge jenever essentie als de beste.
Baal moment. Mensen laten zich dus besodemieteren met chemie. Rest my case..
Dus mijn bio product bleef na de smaakproef staan.
En toen werd die fles her-ontdekt. Na veroudering blijkt het 5x beter dan de essentie versies. Ach ja. Vandaar... Ik moest het even kwijt.

Na veroudering blijkt het 5x beter

Dus bejaarden zouden ook 5x beter zijn...... hoop voor de toekomst 🙂

nieuwe plannen '

Goeie plannen dus?

Maar goed dat ik niet bejaard ben met bijna 67 ik zuip alles en klaag alleen als de fles of het glas leeg is???

Ik heb nieuwe plannen met cacaonibs raw

kijk aan , meerdere cacao liefhebbers. Ik gebruik de bonen en die kneus ik voor gebruik .

ik heb nu 3 kilo bonen liggen

Ik heb een potje van 275 gram....Eerst maar eens proberen wat het kan worden. 

Eerste probeersel met cacao, vanille en suiker als likeur geeft hoop.

volg

ik juist een nieuwe ton open gemaakt appels en peren even door de pres halen en de T500 voor morgen vullen

Goed plan ScS ?.
Ik ga zelf het oude boek recept volgen .
Kaneel tinctuur en de arrac geeft wat werk om die eerst te maken maar dat maakt het alleen maar leuker . ( hoewel kaneel tinctuur is in feiten kaneel op alcohol getrokken even verhouding zoeken en die kan ook in grammen toegevoegd . alles moet toch door zeef )

Goed bezig jullie twee,?