Whaha!! Ik zal vast een tuinbroek bestellen???

Balen Pino gelukkig is het warm buiten, hoeveel kwam je op?

Wat stoken betreft heb ik al klaringsmiddel er in en wil hem morgen gaan strippen, daarna wil ik hem 2x destilleren voor een mooie kwaliteit.

Moet me er nog verder in verdiepen maar hoorde of las ergens dat er veel smaak in te tail zit dus veel cuts maken is een pre, maar gooien jullie dan een bepaalde hoeveelheid van een tail bij de hearts..?

ik heb de eerste stook uitgestookt tot de laatste alcohol druppel en in een jerrycan zitten waarvan de eerste 100cc heb weggegooid dit product wordt weer verstookt met 2 lepels thunderpit dit wordt dan de eerste generatie en maak je je cuts als ik het goed heb tot je de rum olies ga proeven (tail) wat erna komt gooi je weer bij de volgende stook wat de tweede generatie moet worden , het houd heel wat in en ik hoop dat ik het goed doe .

Helemaal happy, heb 4 liter melasse in een giston gegooid samen met de turbogist van Jan en na 30 minuten begon het waterslot te dansen. kijken hoe het zich ontwikkelt. Maar die gist is heel erg goed als ik het zo bekijk. Sg gemeten en ik kan op ongeveer 10% komen. Morgen weer een liter melasse erbij. 

Ik mijn 2e gistton ook gevuld, 20 liter water en 5 liter melasse, op temperatuur gebracht naar 25 graden en gemeten. Dit zou 12 % moeten opleveren. na slechts 15 minuten is het waterslot gaan lopen. Ja ik ben er bij blijven zitten. Niet normaal, heb ik nog nooit met alcotec meegemaakt. Kwaliteitsproductje Jan. Terwijl het gewoon in witte zakjes zit. 

20x12%=2,4 L a 100% x 2 l Melasse=4,8 L dan kom ik toch dichtbij met mijn formule

Lummel

Gewoon 5 liter melasse bij Pino vandaan ?
20 liter water.
Ff roeren
Gist erbij

Deksel erop en klaar ?

Helaas zijn de witte zakjes nu op. Maar Still Spirits rumgist ruimschoots op voorraad nu. Ook die is erg goed. Veel succes Gijsbert!

Hai Pino, jij bent er veel verder in dus kan je formule niet volgen. Nu niet althans.

Maar ben wel aan het experimenteren geweest. Een zakje (B-merk ? ) rum gist van Jan vreet zich ook door 6 liter melasse heb ik net ondervonden. Maar heel langzaam, de 4 en 5 liter bubbelen veel harder. Ik wilde gewoon even de uiterste testen, 6 liter lijkt te werken, meer melasse toevoegen lijkt me averechts werken. 

Hoi Gijsbert, het is geen B-merk. Het komt rechtstreeks van Prestige, maar soms hebben  ze de mooie glimmende zakjes niet en dan krijg je ze in blanco verpakkeing, partnummer op de doos is gelijk aan de glimmende verpakking.

Wie van jullie gebruikt op dit moment de rumgist van Still Sprits? Dan kunnen we dat vergelijken. Techneut, jij werkt nu tocn met Still Spirits Rumgist?

Nou dan is prestige gist dus uitstekend. Ik heb een keer een batch moeten weggooien maar die was dik over de datum.

ik ga trouwens still spirits turbo bij je bestellen. Klopt dat, 10 keer = 8 keer betalen en gratis thuis. Dus € 48,-? Vraag het maar, je bent er nu toch? 

voor 1liter alchol heb je +-2kg suiker nodig of 2L melasse

Ja dat klopt Jan. 

Ik ga zometeen weer een emmer vullen, en dan gaat de Still spirits rum gist er weer bij.

Dit keer zal ik de volledige vergisting in Google sheets laten registreren door mn Tilt. 

@ Lummel, ik vergist 5,5L Molasse in een 25L batch gewoon in 3 dagen, en hij gaat dan gewoon helemaal los qua vergisting.

Ik voeg wel van tevoren Amylase enzyme toe, en ik vergist met Still spirits rum gist.

Ook is het lekker warm in mn vergisting ruimte.

Dat zijn allemaal beïnvloeding factoren.

Ik voeg in totaal nog ongeveer 1,6 KG suiker toe om op 15% te komen. 

Maar let op, elke Molasse heeft zn eigen SG aan suikers. De een wat meer, de ander wat minder. Meten is weten. 

@lummel, ss rumgist is iets goedkoper nu, 5,36. Bestel er 8 en je krijgt er 10. Verzenden is idd gratis.