heb ondertussen eerste keer gestookt met mijn perculator, heb uit 8L suikerwash 1L kunnen distilleren aan 74% alcohol. Wat mij opvalt is dat ik redelijk hoog moet gaan in temperatuur (+90°C lucht temperatuur) en een druk moet maken om resultaat te krijgen. Wat ik nu doe is ketel regelmatig op en afzetten. Graag jullie tips
Ik stook op gas,dus ik kan mijn themp.contstand houden.dat is ook belangrijk.ik stook op gevoel,zonder metertjes.op een antieke manier.maar een contstante themp.is wel belangrijk.en dat is met kookplaatjes etc.moeilijk te regelen.
Hallo Wodan, ook hier kan een vermogensregelaar de oplossing zijn.
Of stoken op gas is makkelijk te regelen.op el.heb ik nooit gedaan wel op hout,ook heel leuk maar moeilijker te regelen vergd een beetje kunst,maar gas is mijn favoriet.
2de stook gedaan
Hierbij telkens per 100ml gemeten was 8L suikerwash zijn dit normale cijfers?
1 100ml 45°
2 100ml 74°
3 100ml 73°
4 100ml 71°
5 100ml 70°
6 100ml 68°
7 100ml 66°
8 100ml 62°
9 100ml 62°
10 100ml 62°
11 100ml 58°
12 100ml 57°
13 100ml 54°
14 100ml 48°
15 100ml 45°
1e 100 ml 45°? Wat ging er mis? Of is het een Typvout? Verder zie ik een normaal verloop. Wat betreft je opbrengst, dat heeft met je startpercentage te make. Maar als je met 74% begint, zou je verwachten dat je hoger zou uitkomen, in het begin. Maar als de smaak goed zit, niks van aantrekken. Smaak is waar het om te doen is.
Bij een tweede overhaal zou na scheiding van voorloop het percentage bij 8/10 deel van het totaal op nagenoeg zelfde hoogte horen te blijven . Waarna percentage snel daalt .
Ik vermoed dat de temperatuur wat hoog en instabiel is geweest .
waarschijnlijk daarom ook een vrij laag gemiddelde percentage voor een 2e overhaal .
