Ik denk dat je alcohol% niet zo hoog is 1035 geeft 4.4% alc en is met de oechle meter eigenlijk niet te meten als je voor 16% suikerprodukt 1120 dat is 292 gram suiker per liter in de gistemmer heb dan springt hij zowat de gist ton uit en kan je het niet meten.
Nou, dat viel alles mee! Melasse geeft sowieso een veel hoger soortelijk gewicht vanwege al het zout. Ik had 5 liter (ca 6,5 kg) melasse plus 2,25 kg suiker in 28 liter en dat leverde toch zo'n 12 % alcohol op. Blijkbaar zit er zo veel zout in melasse dat de dichtheid ongeveer 0,040 hoger wordt dan bij een suikermost.
Ik ben begonnen met 6,5 kg melasse in 20 liter en heb later 1,5 en nog eens 0,75 kg suiker toegevoegd tot uiteindelijk 28 liter, dus meten van een begindichtheid was lastig.
Terugrekenend kom ik op ruim 46,5 gew-% vergiste suiker in de melasse.
Uit 10 liter stookwijn kreeg ik 2,8 liter van 43 vol-%, eergisteren en vandaag. Vind ik niet verkeerd. Bedankt Pino!
Ik heb gesproken met de leverancier ,er is niks toegevoegd aan de melasse het is gewoon het basis product en voldoet aan de eisen voor diervoeders en voor de land en tuinbouw. Voor diervoeding zijn de eisen al hoog want die eten we op. De leverancier zei ook dat als het voor menselijke consumptie is ze andere certificaten nodig hebben maar daar verkopen ze het niet voor en hebben ze die niet .Van de zelfde melasse word ook drop gemaakt en de dropjes fabriek heeft wel die certificaten en voegen ze middelen toe en komt uit de zelfde silo tank uit Duitsland. Dus in het kort de melasse die wij gebruiken is precies het zelfde zo als het opgeladen wordt in bijvoorbeeld Florida USA ,er is dus niks toegevoegd.
Voor degene die nog melasse willen kopen ik heb nog 100 liter staan.
Bedankt voor de informatie! Ik vond het al naar drop ruiken, en soms naar teer.
Ik kan het verkeerd gedaan hebben, maar ik heb nu van de eerst 6 liter melasse plus 3 kg suiker toch ruim 7 liter verse rum van 40 %. Moet duidelijk nog wel een tijdje rijpen, dus ik moet nog even aan de andere drank lurken.
Sorry, je woont te ver weg, anders haalde ik nog wat.
20 l melasse met 9 kg suiker opgelost in water van 80 graden . SG 1100 . Bij een temp. van 25 graden 4 zakjes rumgist van Jan erbij gedaan en het staat hevig te gisten . En door de slangen die er op zitten is de lucht voor de vogeltjes . 1-6 gestart .Totaal 80 liter .
Ziet er leuk uit Troet zo met die slangetjes naar buiten.
Bij mij stopte de gist al na 2 volle dagen al ging het flink tekeer . Heb er verder nog niets mee gedaan en staat nu ongeveer 3 weken. Ik las wel van velen dat het snel ging maar zo snel of is er iets niet goed?
.
Edit Nimrax: Ja klopt, het is de helft minder zoet als suiker en hoofd fermentatie is max 3 dagen. De nagisting (bijna geen waterslot actie) is wel vrij lang. Hierbij vriendelijk verzoek van Pino om dit topic een bestel topic te laten zijn en heel graag voor verdere rum dingetjes naar topic:
Rum van melasse stoken.
Alvast dank!
Voor degene die nog melasse willen kopen ik heb nog 100 liter staan.
Zal er in het vervolg aan denken . Kan ik het nog wel halen?
Edit Nimrax:Ik heb even met hem gebeld; Pino kan nog 100 liter kwijt. Die kan je op afspraak gewoon afhalen.
Dus voor iedereen : er is nog melasse te koop.
En als mensen die al betaald hebben en dit niet op komen halen, komt er volgende maand nog meer beschikbaar.
voor de gene die heeft betaald heb ik apart gehouden. Als je melasse wil afhalen kan dat maar dat wordt volgende week van af maandag s avonds stuur maar een pm etje
Ik heb nog melasse voor de gene die het ook willen proberen of nog wat kunnen gebruiken.
Ik zou graag nog wat melasse overnemen. Heb je nog een liter of 20?
Hallo Pino,
Heb je nog melasse, ik kan wel 20 ltr hebben.
Ja ik heb nog wel 20 l voor je