erik22

Als ik tomatenpuree als gistvoeding gebruik, mag ik dit laten meekoken met het citroenzuur en de suiker of wachten tot alles afgekoeld is zoals bij gistvoedingszout om de voeding niet te vernietigen?

Bedankt voor de antwoorden.

Ik heb per ongeluk mijn gistvoedingszout met het suikerwater en citroenzuur laten mee koken.Is dit nu vernietigd? Indien van wel, kan ik er dan morgen als het afgekoeld is nog eens dezelfde hoeveelhei...

bedankt voor antwoord.

Deze zomer en tot op heden ben ik bezig met een voorraad stookwijn aan te leggen voor tijdens de wintermaanden. Dit omdat ik dan niet over een warme kamer beschik en de vergisting dan zeer traag verlo...

Dank u . Nu snap ik het.

Klopt mijn berekening volgens het Andreas kruis?Ik wil 3 liter porto maken van C 20% . Ik heb A 85% alcohol en B 12% wijn.Het verschil van B 12% en C 20% = D 8% en het verschil van A 85% en C 20% = E...

Bedankt voor de antwoorden en info. Ja er is inderdaad al wat hout gevormd. Van sommige sites las ik dat het plukken moest gebeuren begin juni en op andere dat dit moest gebeuren begin september. Dit ...

Vandaag heb ik een 30 tal groene nog in de bolster okkernoten gekregen.Ze hebben nergens een spoor van verderf maar enkele vertonen hier en daar op de schil zwarte spikkeltjes, kan dit kwaad om die te...

oei sorry 100 gram bakkersgist ipv 120 gram.

Zoals altijd 25 liter stookwijn gemaakt met 5 kg suiker, 120 gram bakkersgist, 10 gram gistvoedingszout, 10 gram citroenzuur.Helemaal laten uitgisten, overhevelen en stoken.Maar het probleem is niet d...

Een tweetal heb ik door een slechte smaak in de alcohol hem eens moeten wassen en herstoken. Dit doe ik met 1 deel alcohol en 4 delen water. Maar telkens had ik achteraf een donker bruin/zwart bezinks...

Na enige tijd bezig te zijn met het maken van stookwijn en destilleren ben ik nu ook eens begonnen met het experimenteren van het maken van wijn met vruchtensap uit de supermarkt .Voor mijn eerste kee...